意大利夏巴塔Ciabatta
高筋面粉350+全麦粉40 玉米油20 盐5 酵母2.5 温水混合除面粉以外的东西，翻拌成团，蒙保鲜膜冰箱冷藏发酵（晚上10点）。早上7点，折叠一次后压扁排气，切4块，整形，温暖处发酵1个小时。220度预热，面团送烤箱220度21分钟。 ...
09-16
0 1
超级香超级简单的茶叶蛋
茶叶用得是老家的老鹰茶，巨香无比！期待明天的早餐嘻嘻嘻嘻
03-29
1 0
酥到掉渣‼️桃酥～玉米油版！超简单✌️
糖改为65g，20g一个剂子 就是有点油，下次玉米油可以稍微减个5g-10g 超级好吃！！！😋
01-06
【桥桥妈】《“烟熏腊肠”经典教程》
已经跟着桥桥妈的香肠教程做了3年了，超级好吃！今年的差不多要风干透了，坐等吃肉嘻嘻嘻
2023-12-09
3 2
【麻薯包 恐龙蛋】不要预拌粉而且绝对不会翻车的迷你麻薯包
没有裱花袋，造型歪七扭八的哈哈哈哈 需要预热，190度，23分钟，出炉不塌陷
2023-11-12
3 1
100%中种冷藏发酵
快乐五一
2023-04-29
2 3
水果披萨
水果披萨其实比肉类披萨更考验手艺，还是得先把饼皮单独烘烤四五分钟，再铺沙拉酱、芝士、水果，不然容易造成披萨全是水
4 0
内部组织还不错
2023-04-17
0 0
每一次都在进步，我真棒啊👏🏻 属于是吐司狂热粉了哈哈哈
2023-04-16
祖传独家秘制卤肉（超详细教程）
卤了猪肝 猪舌头 牛腱子 鸡蛋 鸡脚，味道还可以。把卤汁收干后，装在小瓶子里冷冻起来了，这就是我的老卤了
2023-04-05
一直用的五得利的面粉，一直长不起来。这次换了白燕，爆发力爆棚！但是在擀卷折叠上老是处理得不好，以及做出来塌腰是为啥？
一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）
上一年做得少，是直接放冰箱保鲜发酵的。 这次一次性做了八九斤，成色很漂亮。就是浮力太大了，怎么才能让糖蒜沉下去呢？以及夏天的时候，这个糖蒜应该怎么储存呢？
2023-03-05
2 1
来人啊把它叉出去
