Stephenyama的厨房

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2018-04-14 加入
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Stephenyama的作品 查看全部 6 作品

  • 超惊艳奶油蘑菇汤(牛奶版本)

    超惊艳奶油蘑菇汤(牛奶版本) 

    虾仁去腥线,切丁。白蘑菇切片,洋葱切丁,黄油煸炒。面粉黄油煸炒,(最好不用铁锅,容易发黑)放水熬煮化开,放配料,放牛奶,熬煮成浓汤,出锅适量放盐,奶油有盐味,适量少放,尝咸度。出锅

    2021-10-07

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  • 三杯鸡(鸡腿版)

    三杯鸡(鸡腿版) 

    加了肉丸子、五花肉、土豆胡萝卜的三杯鸡

    2021-05-16

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  • 红豆桂花粥

    红豆桂花粥 

    提前一天晚上泡豆子,加红小豆花豆一点鹰嘴豆(看个人喜好),泡开后拿水煮去豆腥味,第二天拿电饭煲煮(选的煲粥),加了米显浓稠,中间加了两块陈皮(后期捞出来,也可以切碎放进去),出锅前加桂花、冰糖、泡好的百合,关电闷一下

    2019-02-24

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  • 腊肠炒年糕片

    腊肠炒年糕片 

    味道不错,加了韩式辣酱和番茄酱调的汁

    2019-01-31

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  • 八寸披萨饼皮(四个)制作

    八寸披萨饼皮(四个)制作 

    第一次按照這麼精確的配料去製作,烤箱用的不熟練。顏色從淺到深,看烤箱溫度特點,可以適當縮短5分鐘的烘烤時間,否則容易過火。前兩個在烤箱裡餳面時間有點長,發大勁了。後面有點焦糖是直接用烤箱預熱烤好的。

    2018-11-11

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  • Corn Bread(玉米面包)

    Corn Bread(玉米面包) 

    第一次做这个,不知道用多大温度烤面包。没放泡打粉(不知道是什么东西),面和的有点浓,最后又加了一个鸡蛋。烤箱预热后,40c度醒发20分钟。180度烤了30分钟,看着上面快糊就出锅了。吃着像蛋糕

    2018-04-15

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