来交最作业了，前几天一直失败.找不到原因，刚好看到楼主贴，太及时了，非常成功，肉桂味实在太香，我只用三个鸡蛋，15克魔芋精粉，蛋黄部分加蛋白粉，原来我一直错在，蛋黄液还加水，其实不用加水，粉都加蛋白里面一起打
2021-02-19
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交作业了，娃生日做蛋黄酥做伴手礼，用椰子油和水性低糖豆沙，太太太好吃了，南方热，面团要一直冷藏松弛，非常棒，我油皮➕到25克，感觉这样不容易破皮，一样酥脆，喜欢王太所有方子，不甜腻易上手，棒棒的。
2020-07-21
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交作业，谢谢王太，虽然不像别人做的那样拔高高，但已经进步很多，第一个像样点的吐司，用这个配方太好了，我做了二发，因为没时间一次做完，也没揉到完全手套摸，丢冰箱冷藏发酵18小时左右，很好，没有发过，天气太热，松弛也是冷藏松弛，二发用了一个半小...
2020-06-10
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奶盐吐司，方法太好了，第一次时间烤过，烤了35分钟，上150，下170，我家烤箱温度高，面粉放150而已，孩子吃不了太多，盐➕2.5克，奶粉20克，糖35克，好好吃，比外面卖好吃太多了，随便手撕。谢谢配方
2020-05-17
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这方子太棒了，其他方子经常要再加奶，这个一次加上刚刚好 ，以后一直用，谢谢楼主，柔软，拉丝，包奶黄，全部没有黄油，改用健康点的椰子油，烤出来依然奶香十足，关键还没有黄油那么腻口，太好了，面团要软，才好拉丝，谢谢！
2020-05-04
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![[低碳]面筋粉/谷朊粉面包传统面包狂热爱好者，真的得救了啊！！！](https://i2.chuimg.com/1aefa9a89664425fa7aa37d4b48e72b2_960w_1280h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
诺诺诺112233
