清炖牛肋条: 1、大块牛肋条洗净,加葱、姜、料酒焯水;2、将焯好的肋条放入高压锅或者砂锅,加入厚切姜片4-5片、八角2粒、大葱2-3段、胡椒粉、少许醋,一粒冰糖、清水水炖煮,喜欢洋葱可以加半颗;3、煮好的肋条捞出晾凉切厚片摆盘,准备蘸料(小...
25天前
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牦牛排火锅,来自川西高原的美味 牛排焯水,然后起锅烧油,倒入牛排加葱段、姜片蒜粒煸炒,放两三粒冰糖,翻炒一会后加清水,一小勺醋,少许胡椒面、料酒50ml,入高压锅压,等好了清汤倒出来(用来另起锅煮素菜),然后加入火锅汤料(我用了油炒了一点烧...
04-11
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