太难了…为了这个月饼准备了好几天,包起来也是手忙脚乱的,广州的中秋还很热,材料容易融化变软,需要放在冰箱里面,不停的开关冰箱拿材料。最后流心感觉有点少,但是多了肯定就爆了,奶黄馅也是自己做的。 味道还是不错,但是这个程序不敢再做第二次了…#...
2021-09-16
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奶油奶酪感觉不太需要软化,我直接就放进去了,面团很软~整形不太好看,也偷懒没涂蛋黄水,烤了八分钟加锡纸,颜色还不错!冷了吃奶酪味很香~好配方!
2021-09-03
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做老面的时候开始忘了放酵母,放了一个多小时都没发起来才发现…重新加了酵母后还是发酵不起来,就干脆丢冰箱放一晚当水合法面团了。第二天一起放进去,二发,做出来的面包很软很蓬松,馅料用的玉米吞拿鱼芝士沙拉,好吃!
2020-08-13
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