#午餐•2022年6月29日# 用松下面包机揉的面，可能水放多了，面团粘手，下次注意。自作聪明分成4团106克的生胚，擀的面团不够大，只包了一层。表面还放了白芝麻，用牛肉条代替了肥牛，还放了黑胡椒，馅料好吃，芝士量下次要多加，儿子说美味。
2022-06-29
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想想做个饼干要打发搅拌工作量也不小，就索性多做些，用了2个鸡蛋，25克糖，用香草粉取代了香草精，成品有12根手指饼干+2个小纸杯蛋糕，量不多，为了提拉米苏的配料有保障，没有匀出几块给娃吃。下次可以考虑加抹茶粉，可可粉等做不同口味。
2020-11-23
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嫌搅拌麻烦就没有放全麦，下次试试面包机能和面不。脱膜时，玉米油有满满的存在感，不知道把黄油抹模具上是否会好些。色味看上去可以，希望口味也能成正比
2020-10-15
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10升的小烤箱，想烤蛋糕用了模具很容易碰到加热管。看到这个方子和图片，决定试试小烤箱杯子蛋糕的可行性，成果可以，鼓励自己，继续挑战更多花式的杯子蛋糕。
2020-07-09
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糖调整为40克，成品有点小甜，家人觉得味道不错。打个卡，第一次做，捏小团按成小饼时，很容易开裂，烤好后很酥脆紧实，下次争取再优化一下
2020-06-12
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viandge
