Baby雪兒的厨房

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

一次发酵，快捷方便，两天后口感也不错，下次可以100g面团一个。

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酥软馥郁的乳酪椰子三明治酥饼/烘焙视频饼干篇8 

#下午茶•2023年5月21日# 味道不错，饼干胚的糖减一半会更好吃。内陷黄油可以减少一点

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翻译食谱｜奶油巧克力派 

做了布朗熊巧克力派 第一次做不放油的蛋糕体，加点坚果碎更香，夏天做这个太容易化了，第一时间要放冰箱

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【芋泥雪贝】复刻好利来，软噗噗奶fufu 

还不错，就是加了麻薯口感有点噎，麻薯换成奶油更好吃

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紫米卡仕达酱蛋糕 

味道还可以，但没有很惊艳，蛋糕切两层就可以了，紫米80克足够了泡两小时，加10克糖15克炼乳5克奶粉搅拌，卡仕达酱多了一点点 可以加点香草去蛋腥味

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奶香浓郁的提子奶酥-儿时的回忆 

糖减了10克，葡萄干切了一刀，用朗姆酒浸泡了一会，尝试了用酒泡过的葡萄干和没有泡的，味道差别不是很大，分别做了10g和20克大小的饼干，觉得20克的吃起来更有嚼头，总体这款饼干很好吃，奶香四溢，剩下的3个蛋白做了蛋白芝麻薄脆饼干

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好吃🉐️感动😹的【紫米饭团】，看图秒会❗️ 

我用的是紫糯米，不需要提前泡一夜，泡久的米吃起来没有韧劲了，200克米足够两个人吃了

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比趣多多好吃❗️爆浆巧克力软曲奇🍪 

糖只放了20克，巧克力豆加了10克 好吃

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零失手的红糖枣糕 

非常好吃的红枣蛋糕，红糖减了25克，甜度正好，油减了30克，牛奶加了30克，下次稍微烤薄一点，不然中间部分有点不太熟

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巧克力脆脆珠面包 

甘纳许里面奶油打发后放入巧克力搅拌， 冷了后比较难挤出，放在暖气上加热了一会才挤的出来，甘纳许用的是百分70的黑巧，我妈说有一点苦 下次可以放54的黑巧试试

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冰皮月亮蛋糕 

雪媚娘里面加了块蛋糕确实好吃，糯米皮的量一定要翻倍做，剩下的蛋糕体我做了几个肉松小贝。手粉15克就足够了。最近懒得摆拍，随便拍了张渣图 不过口味真不错，密封保存第二天吃也很软糯

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自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》 

非常好吃，咬一口还会爆汁的烤肠，猪前腿肉，打成肉丁更有嚼劲，配方的生抽我只加了十几克，又加了一小勺耗油，第二天揉了面团，做了手抓饼，无敌了

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