#晚餐•2022年12月9日# 坚果欧包&蒜香欧包 全麦波兰种270，酵母1.5 主面团全麦80，T65传统200，水190，水解后盐6 两种面团各半，果干果仁80，蒜片橄榄油少许，虾皮一大把 蒜香面团手拌，三次折叠冷藏过夜 果仁...
2022-12-09
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坚果奶酪
（福建,福州）
#早餐•2022年11月29日# Bob’s全麦300，T65传统法粉300，全脂奶380，盐10.5，黄油约25。碱32，水800。 第一盘普雷结，上火210，下火180，16分钟 第二盘咸蛋黄棒，上火200，下火180，15分钟
2022-11-29
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坚果奶酪
（福建,福州）
#早餐•2022年11月18日# 全麦250，山茶花250，水500，酵母5，盐9.5，孜然粉17。 折叠3次，间隔40分钟，冷藏14小时，上下火210，20分钟。
2022-11-18
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坚果奶酪
（福建,福州）
#早餐•2022年11月8日# 低油低甜度颗粒感芋泥磅蛋糕 鲍勃全麦粉无比百搭，无论司康或面包都少不了它。占比56%蛋糕口感也不会粗粝，更香更健康✌
2022-11-08
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坚果奶酪
（福建,福州）
#早餐•2022年11月4日# 蓝莓果酱司康 全麦200，低粉300，奶粉30，黄油80，泡打粉15，果酱280，蛋液70，盐3，上180下170，20分钟
2022-11-04
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坚果奶酪
（福建,福州）
