一罐好喵酱的厨房

奶酪小蛋糕 

小号纸杯15个#早餐•2024年12月12日#

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香蕉戚风蛋糕 

又试了12连模，5蛋稍稍有些多。 上下火110℃ 20分钟， 上火120℃ 下火110℃ 20分钟， 烤箱内焖20分钟。

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一次成功的酸奶戚风蛋糕（8寸） 

先记个笔记，等调整好了再上图 8寸加高中空模具 5蛋，自制酸奶用量60g，面糊依旧结块，需要过筛才能使用。自家海氏烤箱，上下火130℃，20′就涨满模了，全程50分钟，后半程开热风。温度依旧过高，下次继续降低10℃。

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妈妈的最爱--花生芝麻糯米糍凉糕（附带烤花生做法） 

用了一半猪油一半玉米油，做了双倍量，蒸熟趁热揉到能拉伸的状态，吃到第三天依旧软弹，好方子~🥰 #零食零食🎉🎉# #凉糕#

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香蕉戚风蛋糕 

很好的方子，做过很多次，但都吃没了😂，做个笔记先~ 8寸中空 5蛋：140℃ 无风 20′ 加锡纸 热风 20′ 6蛋：130℃ 无风 30′ 加锡纸 热风 20′

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自制猫零食-烤鸡胸肉（烤鸡丝） 

#零食零食🎉🎉# 猫喜不喜欢是次要的，我很喜欢😂，已经是第二次烤了。U1S1，产量真的是低，两大块鸡胸肉烤完只得一小盒😂。

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超级软香妹子：南瓜软欧 

#午餐•2022年3月21日# #软欧# 记录一下，第一次做软欧，割包真是难看的一P，饱腹感强，很适合做主餐包。为了避免面筋不够，等量替换进去8g谷朊粉

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百变蒸米糕·松糕 

#午餐•2021年5月16日# #桂花糕# 第二次撸这个方子，记录一下。 糕体糖量30g最为适口。 8寸蛋糕模具，方子2倍量，蒸制时间延长10分钟。

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焦糖钻石💎❗️奶香嘎嘣脆吐司❗️不脆你打我😊（乐荷有机黄油） 

#消灭吐司# #零食零食🎉🎉# 给自己码一下注意事项: 烤制时间要根据吐司的含水量相应调整。 桃李的最便宜的那个1995吐司含水量低，虽然直接吃不好吃，但最适合烤这个土司脆片，一条吐司可以烤两盘，时间适当缩短。 奶香的将一半蜂蜜换成炼乳...

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零食💕 

不能出门的日子就越发觉得嘴巴寂寞，只好把自制#零食💕# 安排起来了～ #剩米饭的重生#

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最好吃的酸奶小餐包 

#晚餐•2021年1月15日#等做核酸差点被冻死，回家赶紧安排一盘热fufu的小餐包～ 顺手记录一下: 这次的面粉没有放密封箱，又是供热季，离地暖太近，可能对面粉的影响过于巨大了。吸水性变大，并且很难出膜。额外添加了10g水，依旧不是很软...

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炸弹来袭💥波兰种养乐多吐司 

期盼已久的养乐多吐司，味道却令我失望了……即便是将配方中的水也都替换成了养乐多，出炉的吐司也没有唱出半点养乐多味道……果然是我想的太美了…… 还是记录一下自家烤箱的烤制温度，上155℃下160℃，5分钟就加锡纸。的确长很高，离加热管有点近，...

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