婲开沫离的厨房

烤箱版-烤韭菜 一学就会 

好吃，简单易做。

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广式月饼 

按照配方，做的是75克的月饼，35皮40馅。只能做六个月饼。不过很成功。

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不加黄油也可以做出好吃的曲奇 

安照配方做的面团我觉得太稠了一点，用裱花袋挤的真是超级辛苦，手好累

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吐司面包 

手揉面团，第一次做吐司面包，还算是挺成功吧。按照配方，水分多了，面团稀，所以时不时粘手了就加一把面粉，也正合适我的这个加长版模具。揉面团也没有多久，心想到后面面团若是发得好，也一样会好吃的，所以揉得一般有一点儿手膜就不理了。 发面我花了很多...

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红糖年糕 

第一次做年糕，本来是想过新年前学来做的，就演变到现在五月份了。材料没有根据配方准确值做。我使用糯米粉和粘米粉，大概是1:1的比例，红糖也没称，我用了一片煮成红糖水，加点白糖。用大电饭锅蒸，模具底下铺油纸。电饭锅蒸了一个多小时。自己时不时拿牙...

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详细的裱花教程--彩虹蛋糕 

简单，好弄不复杂。刚巧没有买水果回来，做彩虹好看又不省事，用小圆孔的裱花嘴写的字体

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蛋挞 从皮开始自制 

起酥真棒。我切的是30克左右的小面团，第一次做挺成功的。底真的需要捏薄，不然影响口感了。液体我用的是全蛋的。面团冷藏了三四回，擀了好几回。

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全蛋版蛋挞 

按方子，14个蛋挞，蛋挞皮自己做的也起酥了。金钻淡奶油，按配方的糖量，蛋挞整体来说不算太甜，我个人觉得合适了。

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萌萌小汽车蛋糕 

夏天奶油还是得弄快一点，很快容易化掉的。轮子，哈哈😄，铜锣烧

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十寸戚风蛋糕（君之改良版） 

这个配方非常成功。感谢！！ 之前做过几次戚风蛋糕了，都没有这次这么成功。基本上算是满模了，虽然有点过火裂开，但一点不影响。我调了150度一个小时就走开了，如果不想开裂，自己可以适当观察颜色调火候的。放中下层烤。 另外我打了12个鸡蛋，唉，鸡...

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意式披萨 

第一次做披萨，我的披萨盘是8寸的，我做了两个都是厚饼底的，而且面粉还有剩，做再薄一点应该足以做三个8寸的。我并没有按配方做，自己只是随意弄了点普通的中筋面粉，放入一些糖，再加了5克左右的高干酵母粉，然后加入凉水，搅和面，如果觉得太湿黏可以一...

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2018年06月14日 

我第一次烤鸡腿，这是小鸡腿，我是解冻好了后就用牙签猛地扎孔，小鸡腿再用刀划几刀感觉不好看吧。然后放配料，盐、酱油，耗油，糖，姜片，蒜米粒切片，我挤了几滴柠檬水。手抓一下就放入保鲜袋直接绑紧入冰箱冻着。 我急着赶孩子睡觉前能吃上，所以只腌了一...

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