800克肉，60克糖，45克生抽，3克老抽，料酒30克，八角3粒，没有桂皮和香叶所以没放，没有额外加盐，炖了1小时，入口即化，香软糯，有点偏甜，下次减10克糖
2021-05-24
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最好的蛋挞液方子，甜度也刚好合适，就是烤好几个小时皮就不脆了，挞液放到第二天烤出来没有第一天漂亮（图4第二天的状态），味道还是一样好吃
2020-05-07
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感觉口感比较扎实，北方人会很喜欢，南方人会喜欢松软一些的。因为机压较平时配方水份少，面筋压出来后卷起来的面团比较硬实，如果做包子的话擀皮都不好擀了。请教方主，做包子的话不知道能不能加点水量？
2020-04-01
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家有萌娃初长成
