我的北鼎美食日记 北鼎julia 今天用北鼎烤箱烤了全麦吐司和肉松排包,小侄子说想吃姑姑做的,马上安排
2022-06-29
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跟着北鼎打卡食谱学做了“红枣普洱茶”,用北鼎mini养生壶真的很方便,红枣3个、枸杞一捏、普洱茶一捏,10分钟搞定
2022-06-26
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今天跟着北鼎打卡食谱学做了“小吊梨汤”,非常好。mini养生壶,需要梨1个,青梅1个,九制梅2个,黄冰糖20g,我煮了3壶,好喝。
2022-06-23
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用北鼎蒸炖锅蒸了小笼包,纯肉馅,非常美味,蒸炖锅很方便,几乎每天都会用,跟着朋友圈里的朋友学着将篦子反过来用,不会有积水点,非常好的主意。
2022-06-19
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今天用北鼎小圆锅给孩子做了腊肉焖饭,将米泡一下放入锅内,米和水的比例1:1中火5分钟,锅周围淋入油,放入腊肉、笋、焯好水的油菜,小火4分钟,放入香葱碎焖2分钟,翻拌均匀,开吃
2022-06-18
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 用北鼎珐琅锅焗鲳鱼,味道太美,操作简单,将鲳鱼斜切几刀好入味。葱蒜铺底放入鲳鱼4、5分钟后倒入老抽适量、生抽、米酒、一点点糖继续4分钟、焖3分钟,出锅
2022-06-17
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用北鼎蒸炖锅做了年糕,没想到味道好。 1我先将糯米泡了6小时,用蒸炖锅蒸了40分钟 2找了模具铺上笼布,放入一层糯米压紧实,再放一层蜜枣,一层糯米,一层葡萄干,一层红枣,一层糯米,每层糯米压紧实。 3再蒸30分钟,晾凉放置一夜,吃时可加热一...
2022-06-16
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孩子想吃三杯鸡,好办。找出北鼎食谱用北鼎珐琅锅做三杯鸡,准备食材鸡腿三个,葱切段,姜切片,蒜瓣若干(喜欢吃蒜的可以多放一点),锅内放入猪油30g将葱姜蒜煸炒出香味,再焯过水的鸡块放入煸炒至金黄,放入生抽老抽米酒冰糖翻炒均匀放入九层塔,瞬间香...
2022-06-13
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今天做了肉松排包,气温高了做面包非常快,做了两盘,给侄女一盘。250g高粉 糖25g 鲜酵母9g 盐4g鸡蛋38g黄油38g,肉松和沙拉酱没称。上下火180度15分钟。
2022-06-08
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今天跟着北鼎课程卢老师的肉松面包,味道太美了,做法比较简单,一学就会,这个季节做面包还是比较快的,室内温度发酵正合适,也不用进发酵箱。
2022-05-30
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今天跟着北鼎打卡食谱学做了“橙香鸡蛋杯”,橙子一个、鸡蛋一个、牛奶50ml。因没有北鼎大养生壶,我用北鼎蒸炖锅蒸的。有橙子的清香味、牛奶的奶香味,非常美味。
2022-05-16
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 今天跟着北鼎打卡食谱学做了罗马盾牌饼干,非常简单又美味的一款小零食,做了两炉,儿子一下午全吃光了。 配方:黄油50g打发,加入鸡蛋1个分3次搅拌均匀,加入低粉100g搅拌均匀。 糖心:黄油20g隔水融化后...
2022-05-15
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跟着北鼎4月打卡食谱学做蒸芹菜丸子,猪肉200g剁成肉糜加入生抽、蚝油、蛋清、葱姜水搅打上劲,香芹切碎用盐腌一下攥干水,加入肉馅中,做成自己喜欢的大小,放入北鼎蒸炖锅中15分钟就好了。
2022-04-29
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今天跟做北鼎4月打卡食谱“菠萝西米露”,非常简单也非常好吃,50g西米,半个菠萝,200ml椰浆。用北鼎mini养生壶600ml水烧开后将西米放进去花果茶模式10分钟,然后浸泡20分钟,将小美用凉开水重新至颗粒分明,滤干水分放入冰箱冷藏10...
2022-04-27
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今天跟着北鼎4月打卡食谱跟做了一个超级简单的食谱—烤肠。烤肠无需解冻直接放入北鼎烤箱内(垫上烘焙纸),我烤了5根。200度28分钟(不用预热,如果预热了时间调到15~18分钟)。烤好后取出装盘,完成。
2022-04-24
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今天用北鼎烤箱烤了蛋黄馅奶排包,味道非常好。 高筋粉200g、低筋粉50g、干酵母3g、糖25g、盐4g、鸡蛋38g、牛奶125g(鸡蛋牛奶需冷藏)、黄油38g。馅料:咸蛋黄5个、卡仕达酱较好,我用了沙拉酱。烤箱中层180度15分钟。 ...
2022-04-22
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今天用北鼎蒸炖锅蒸南瓜做南瓜吐司,高粉500g南瓜泥270糖40g盐4g酵母5g奶粉20g全蛋100g牛奶56g黄油,180度40分钟左右
2022-04-21
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 跟着北鼎4月打卡食谱学做“草莓玛芬”,之前做过一次失败了,草莓全倒了,而且草莓烤的太熟了,颜色也不好看了。但是还是很喜欢这款玛芬蛋糕,自己给改成纸杯蛋糕了。先烤完蛋糕又放的草莓最后挤上奶油,比上次做的漂亮...
2022-04-17
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 跟着北鼎4月打卡食谱做了“三杯鸡”味道非常好,而且比较容易做,买了三黄鸡和米酒,先将鸡块焯水沥干水分,在北鼎珐琅锅内放入提前做好的猪油,放入葱段、姜片、蒜瓣煸香,再放入鸡块炒至微黄,放入生抽和米酒、干红辣...
2022-04-16
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 美好的春天,艾草的季节,今天用北鼎蒸炖锅做属于春天的美食—青团,做了两种馅料,一种蛋黄肉松沙拉馅、一种豆沙馅,非常美味
2022-04-12
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用北鼎烤箱烤了披萨,孩子们说味道棒极了,操作也很简单,250g面粉、125g水、5g橄榄油、5g细砂糖、一点点盐,将面团揉好后用北鼎蒸锅的酸奶功能,30分钟就发好了,接下来整形扎孔刷披萨酱(或番茄酱)撒少量马苏里拉碎,预热好的烤箱220度1...
2022-04-10
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今天用北鼎烤箱做个全麦吐司,北鼎烤箱有发酵功能,包含发酵28度和发酵39度,非常方便。全麦面包用的全奶油配方,奶香味很足。
2022-04-07
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我的北鼎美食日记 北鼎julia 今天用北鼎烤箱烤了椰蓉面包,味道很好很香,揉面时把黄油换成了椰子油,效果很好。明天的早餐准备好了。
2022-03-31
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#的北鼎美食日记 #北鼎julia 今天用小圆锅做了北鼎打卡食谱中的排骨米饭,将排骨腌制半小时,米饭清洗后泡半小时,小圆锅中刷薄薄的一层油,放入泡好的米码上排骨。中火烧开、小火16分钟、关火焖10分钟,将腌排骨的汁加水调好味收汁浇在焖好的...
2022-03-29
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#我的北鼎美食日记# @北鼎julia 今天做了海绵蛋糕杯,鸡蛋4个(约200g)、白砂糖60g打发好加入玉米油50g、低粉100g搅拌均匀倒入纸杯中八成满,烤箱提前预热160度25分钟出炉,香喷喷的海绵蛋糕杯做好了
2022-03-28
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