万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮
来交作业了,婆婆不能吃荤腥,特意找方子给她做点心,这个素油方子真的很好!!今天她吃了以后,说非常好吃!我用的花生油做的,烤进去之后满屋花生的香气,感觉像中秋烤月饼的香味儿,太好吃了!
2022-06-05
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用的30克的模具,因为给孩子吃,两三口一个,我做的枣泥五仁的,特别好吃,饼皮很酥,很好吃,我做的是15克皮15馅料,真的不错!按照原方放的油和鸡蛋,糖用了120,其他按照步骤一步一步做,真的做的很好!
2021-09-20
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做的时候感觉油太大了,但是烤出来以后,真的很酥很好吃,告诉大家一个不容易破酥的办法,两次卷完擀片的时候别用擀面杖,把手沾一点熟面粉,薄薄一层就行,把剂子捏开包馅料,就不容易破酥了! 还有,我没有红色素,就用干山楂和红枣加红糖少量水水打碎之后...
2020-09-09
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用的颗粒粉,抻面抻的也挺好的,但是抻面的时候别用蛮力,最重要的面一定要醒到,可以擀成片再醒一下,好抻很多,娃娃菜腌肉卤,很香,很好吃#午餐•2020年8月6日#
2020-08-06
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厨师机和面,长帝烤箱,上火150,下火90,烤了30分钟左右……😂😂没办法,烤箱温度偏高,确实很软很好吃,拉丝,就是感觉椰蓉馅黄油可以减量,有点油,下次试试
2019-02-20
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