xyhappy的厨房

消耗蛋白的好方法自制鸡蛋干 

按照配方做的。就是感觉成品没有外面买的鸡蛋干有嚼劲。不过毕竟是没有任何添加剂的，吃了安心！

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水晶紫薯糯米球 

做起来倒也不复杂，拍照颜色非常好看！这次买的紫薯挺甜的，所以加了30克的炼乳还是有点甜。不过味道还是不错的，作为饭后小甜点再合适不过了！

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这才是高水准的炒鸡蛋，赛螃蟹！ 

真的好好吃哦，确实吃出来螃蟹的味道。做法也简单。谢谢老师分享！

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【干炒蘑菇】这菜一吃就后悔，后悔没早学会！ 

总体味道不错，这样做出来挺香的。只是觉得这样的做法有些不大健康！油大！毕竟用油部分比较多。鱼和熊掌不可兼得啊！难得吃下还是可以的！

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【葱㸆大排】一把小葱，烧出上海最经典的下饭菜！ 

按照这个方法又烧了好几次，屡试不爽，太美味了，老公说烧出了老上海菜的味道，一口气可以吃三块，我的妈呀，胃口也太大了吧！他说这个排骨可以开店了，哈哈！再次感谢老师的分享！

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玉子烧 

加了酱油就没加盐，里面还加了小香葱，真是美味无比啊！一口气可以都吃完！

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【葱㸆大排】一把小葱，烧出上海最经典的下饭菜！ 

第一次烧出这么美味的大排，跟着视频学真的很方便。媲美老上海饭店的味道，老公一下子吃了两大块！还用汤汁拌饭吃了很多饭，哈哈！谢谢阿姨分享！

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芝麻薄脆饼干，一步操作，超级简单 

真的是简单又方便，不喜欢太甜的，只放了15克的糖，外加2克的盐，感觉也挺好吃的。用了黑芝麻，也很香脆！谢谢楼主分享！

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零失败新手轻松驾驭芋圆三色 

为了消耗木薯淀粉，做了红薯和紫薯两种，怎么也揉不了长条，一揉就会散掉。不过切小块后再搓成圆形倒是可以操作，就是有点费时间。不过自己做的吃了放心，颜值也在线！好开心！谢谢分享！

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巧克力戚风杯子蛋糕 

哇咔咔，很美丽吧！因为是迷你蛋糕，所以时间上减少了20分钟。谢谢楼主分享的配方，蛋糕慢慢烤确实不会裂哦！

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奥利奥古早蛋糕 

颜值决定一切，看到配方的那一刻就想做，今天总算是如愿了！基本都是按照配方来的，就是减糖了，因为奥利奥本身就很甜，所以放了40克的糖，但感觉还是有点甜。我还在中间加了些无糖的97%的黑巧碎，蛋糕巧克力味道浓郁，是我喜欢的！谢谢分享！

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烤虾干（烤箱版） 

为了更入味，煮好后又泡了一个小时。用的是大头虾，有点胖，所以风炉180度30分钟，150度30分钟，又100度风干了60分钟。有嚼劲！个人感觉水煮的时候应该稍微多放一点盐，这样味道更好！很好的菜谱，谢谢分享啊！

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