超快手的德国碱水球
冷冻了一夜。。割包的时候有点剪不动,笑cry。。里面包了耐烤芝士丁,奶思!#早餐•2022年4月2日#
2022-04-02
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一口就沦陷!巧克力控必做de【双重巧克力吐司】
没有耐高温巧克力,干脆烤个可可吐司~用了小高姐的免揉法。。嗯。。一发二发都挺好,但是进了烤箱没有长个子,可能我还是适合揉一下?
2020-06-08
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金大旺的黑芝麻吐司
非常可爱的吐司~二发大概7.5分满进去的,因为错误估计了时间所以烤箱预热早了。没有涨到大爆头下次改进~记录一下海氏i3,上火150,下火220,低糖吐司盒32分钟。
2020-06-07
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日式生吐司 | 这么软妹,撕着吃一整条好了! | Joyce Bakery vol.28
二刷的,出炉还是略有一点缩腰了,,不过比第一次好多了
2020-05-31
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新模具有点没磨合好,按照平时时间出来就缩腰了,测了内心温度有93℃,可能还需要延长个3分钟吧
2020-05-23
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和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司
取了1/3面团加入了竹炭粉做了个大理石版本的~心里美滋滋
2020-05-16
65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
同款王后粗全麦粉哦~柔软,不过这款粉确实有点噎嗓子。。。
2020-05-14
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酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
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2020-04-18
6寸巧克力慕斯
糖可以再少点,有点甜了哈哈哈
2020-04-03
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日式生吐司
用圆形模具做的,脱模有点费劲,因为太软了,震也震不出哈哈哈里面组织如图我本来看着有点心塞,尝了一口,哇,居然很q弹~两个吐司一起烤的,共39分钟,190℃上210℃下19分钟,170℃上185℃下20分钟,都是低糖模具上色如图,方形的夹杂了...
2020-03-29
肉松沙拉酱小餐包(中种法)
确实有点粘手。。哈哈,但是很好吃啊,烤盘太小粘在了一起不过真的不错~
2020-03-22
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黑糖吐司
也不知道是太软了,还是我烘烤时间不够哈哈哈哈,晾凉的时候往晾架那边塌陷了。。。噗。。不过有黑糖的味道非常软很好吃~
2020-03-15
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烫面无油蛋糕卷
奶茶猫咪吐司(珊胖老师生吐司变种)