新疆果仁列巴(包好吃零失败)
我的配料改了些,换成500多克黑全麦和高筯小麦粉100多克,糖盐减半。没加奶,加了淡奶油和黄油,面团比较湿润柔软。吃起来好棒,面包部分松软,果仁部分爽脆,配咖啡,绝绝子的早餐。感谢作者提供的参考!#早餐•2023年3月25日#
2023-03-25
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叉烧焗餐包
面团回缩放不了多少馅料,不好吃,不怎么柔软,蜂窝组织,不像外面喝早茶的软棉棉,烤三分钟表皮就上色了,几分钟已焦,盖锡纸都来不及,家公给了差评。无心插柳柳成阴,做的蒸包放很多馅,超好吃,儿子一餐吃三个,家公也说好吃。
2022-12-06
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Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
不得不说楼主方法很赞,整了一盘,说一下配方,小黄有点不够(可能我的盘比较大),下次得再加点水,有点稠,不太好铺开,铺开导致小黄有点厚了。但依然很好看,我之前也做了一次,觉得太甜,本身炼奶也有一点甜,这次我只加60克红糖,公公婆婆超爱的,没那...
2022-12-04
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全麦蔓越莓核桃软欧包
我来交作业了,说说我的做法,把水换成了鲜奶,蔓越莓浮起来焦了没那么好吃,揉面应该把它们揉进去,刀太厚割垮了。烤箱属于脾气大,有点过了,下回双管180度才行。
2022-11-23
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