芒果千层（两份量） 材料： 1 饼皮：鸡蛋6个，无盐黄油20g,牛奶500ml，低筋面粉100g，玉米淀粉60g，糖40g 2 夹心：淡奶油500ml，糖50g，芒果一个（大只），可加奥利奥。 做法： 一 饼皮： 1 牛奶倒入盆内，所有面粉...
2020-10-24
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雪媚娘 皮： 三象糯米粉170g 玉米淀粉47g 牛奶270g 细砂糖50g 炼奶10g 热水20g 黄油64g 馅： 淡奶油250g 细砂糖25g 奥利奥或芒果 火龙果 手粉： 糯米粉适量（炒熟） 做法： 1.细砂...
2020-09-26
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材料：牛奶 360ml，玉米淀粉 60g，白糖 30g，可可粉 7g 做法：所有材料倒入奶锅， 搅拌均匀 ，小火搅拌至粘稠，倒入保鲜盒（保鲜盒先刷一层油防粘） 冷却后放入冰箱保存
2020-08-28
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红糖发糕 普通面粉320G,泡打粉3G，红糖100G，酵母粉4-5G,温水245G, 鸡蛋2个。（红枣，葡萄干，芝麻） 面粉加泡打粉拌匀， 酵母粉加入45G温水（不超过38℃，超过会烫死酵母）搅匀， 红糖加入200G热水...
2020-07-23
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八寸戚风蛋糕 低粉85-90g,油60g,鸡蛋5枚，糖25g(蛋黄)，糖40g(蛋白)，柠檬汁几滴，牛奶70g 1.蛋黄+糖拌匀，+油搅拌均匀，+牛奶搅拌均匀，+低粉成Z字形搅拌至无颗粒顺滑滴落。 2.蛋白+柠檬汁或白醋几滴，打蛋器打发至泡...
2020-07-23
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桃酥（奶香蔓越莓酥） 1.植物油100g,糖分65g,盐1g,一个鸡蛋 2.低筋面粉225g,小苏打2g 3.核桃或花生适量 一。油糖盐混合打蛋器打匀，加入鸡蛋充分打匀 二。加入面粉小苏打果碎揉匀 蔓越莓酥 增加10克植物油，25g奶粉...
2020-07-22
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八寸酸奶慕斯蛋糕 材料： 奥利奥饼干200克， 黄油90g, 酸奶400g， 白糖60g, 吉利丁片4片， 牛奶100g, 凉水适量， 淡奶油450g, 白糖40g, 柠檬汁40g. 做法： 1.黄油微波炉融化+奥利奥饼干碎拌匀，倒入八寸模...
2020-07-22
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花开半夏半忧
