xiaorr的厨房

玫瑰花馒头 

#午餐•2024年1月4日# 菠菜和甜菜打的汁和的面，颜色有点重了，红玫瑰🌹

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蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林# 

#下午茶🥞# 味道很好，小朋友吃着很开心 ……我家烤箱15分钟熟了但是颜色有点白，为了上色又开了两分钟，应该正好，但是遗忘到烤箱里了，拿出来稍微有一点点过火

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酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法） 

#下午茶🥞# 稍微有一点点过火，不过不影响味道，小朋友吃的很开心

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奶香桂花山药泥 

# #下午茶🥞#

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甜甜圈（无泡打粉烤箱版） 

白巧克力版～小朋友吃的很开心～～ 自己做的胜在巧克力放的比较薄，比外面的健康#冷天就要在家折腾#

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

拿出来后有点塌，还是不错的#冷天就要在家折腾#

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甜甜圈（无泡打粉烤箱版） 

模具忘了抹油了，脱模脱的毛毛躁躁 #冷天就要在家折腾#

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堂妈揭秘蒸包子的诀窍 

疫情在家啥都想尝试篇 人生中第一次蒸包子，化开发酵粉的时候放了一丢丢糖，忘了在哪里看到说糖可以催化发酵。堂妈说的二次发酵非常非常重要！！包包子的方法果然是硬伤，好几次封不住口，有可能是面有点软了，馅不够意外收获了一个开花馒头 #面食！面食！...

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自制焦糖奶茶🍵零失败 

特仑苏配肉桂，浓浓的茶香配奶香，喝奶茶也需要品了 #下午茶🥞#

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烤豆皮 空气炸锅版 

棒棒棒 #晚餐•2021年12月18日# 第一次平铺，180度8分钟 第二次平铺，180度6分钟就可以了 （图为两次平铺的量） 第三次没有耐心了，直接放了有三四倍平铺的量，180度设置的10分钟，结果还差2分半的时候听到里面有轻微爆破的...

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堂妈教你做冰糖葫芦 

#晚餐•2021年11月20日# 奈何家里只有牙签❗️ ⭐️迷你版糖葫芦⭐️ 做了蓝莓草莓山楂小番茄香蕉葡萄猕猴桃橘子， 但是香蕉和猕猴桃这种要在糖的泡沫上沾，速度要快，否则受热出汁，糖容易脱下来

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这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的 

#晚餐•2021年11月8日# 奈何家里有个天天钓鱼的老爸😂😂 原来都是做的酥鲫鱼，家人们都吃腻了 人生第一次做鱼汤，竟然很成功 已经做了两次了，实名表扬 鱼汤中的煎蛋，绝绝子

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