老师的方子真是好吃到爆炸💥 之前的起酥吐司🍞绝了 这款还没吃 出炉太晚了 明早吃 感谢老师方子 250牛奶 50水（可在加5）牛奶是冻的 水是常温 面包机大概1h手套膜 面体温度应该是不太高 下次还是中种或者水合保险点 一发35min二发1...
08-04
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扔了两三年烘焙后因为疫情又一次捡起来 死磕吐司 它虐我千百遍 我待它如初恋 这次捡起来前前后后差不多20个土司吧 奇了怪就 进烤箱就不涨了 眼泪都要下来了 看了两遍美丽老师的课程 终于涨高高了 课程里真的有很多知识点 整形 面团的状态 ...
2022-04-26
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我真的好爱吐司 可是它不爱我 第一次做进烤箱就不涨 第二次一口气做两个 温度没控制好 没熟 第三次 二发后刷蛋液居然塌了 今天第四次 真的比前几次好太多 加油加油
2022-04-18
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小煮妇安
