极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
卡卡爸的方子真的是超赞，这是我做过的最好吃的酱牛肉。入口是牛肉的原香，没有乱七八糟的调料味。说实话，酱牛肉的方子在下厨房这里真的有很多，是因为卡卡爸的方子从制做描述，注意事项的叮嘱，对学员作品的点评和疑问解答，都把我打动了。所以，以后这是我...
2022-01-22
3 0
自制椒盐
擀的那一刻香气扑鼻，太赞了！
2020-02-09
1 0
发面椒香葱花饼（超级宣软）
放的梅干菜鲜肉做馅儿，松软好吃，感谢配方！
2019-09-01
10 0
梅干菜鲜肉锅盔
个人感悟:中式菜品，如果没有猪油也不建议用黄油做油酥，奶香味太浓，掩盖了梅菜鲜肉的原有味道。开始弄了两个，发现味道不对，果断改成用玉米油做油酥。
2019-08-12
11 1
万用面包胚（冷藏中种法）
特好的方子！做的奶酪蔓越莓夹馅小面包！又软又多！
2018-12-21
34 0
最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
烤的时候表面看爬的很高，脱模后原来是这个鬼样子？！为什么？？
2018-05-24
1 6
无油长崎蛋糕（不易消泡的日式做法）
做完了。搅拌过程中有一些消泡，口感也还行吧，就是觉得蛋腥味很浓🤔
2018-05-05
4 1
小酒窝345
