耶噗的厨房

炸糖糕 

前两天做了一次，还可以，但是水烫面的状态没有博主的那么稀，今天又试了，果然，面软了炸出来的感觉完全不一样。跟卖的一样样的！其实不用安装克数来，边倒水边搅拌，搅拌成博主那个状态就可以！炸的时候火不要太大就行，

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午餐•2022年10月22日 

又又又一次封到家里了！之前的凉皮，发糕已经不想做了，还是做主食把，饺子也陆续做过几次，要么皮厚，要么馅儿不好吃，这次是两者完美的呈现！吼吼，宝宝吃了12个😍。 馅儿是韭菜鸡蛋虾仁胡萝卜，香菇 韭菜先用盐腌制10分钟，然后用布挤出水分，然后就...

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炸糖糕 

没有按照比例，慢慢加水试着，看到博主发的面搅拌的状态，要比我弄的稀，不过吃起来也可以，下次水在多点试试。加了炒过的芝麻，更香甜！

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自制炸薯条 超酥脆 零失败 秒杀M记肯德基！不需要冷冻！现做现吃！ 小朋友超爱的小吃 

一次成功，一定要冷冻！我喜欢吃汉堡王的粗薯条，所以切的粗！一定一定要复炸，表焦焦的！跟快餐的一样式儿的！哈哈，孩子不干啥我就威胁她不给她做炸薯条🍟！然后孩子们都乖乖的😄！还有这个好处！

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

这是第二次做的，色泽很好！第一次没有充分预热，导致受热不均！有的有一点焦😀就不传第一次的照片了！用的是雀巢的淡奶油250毫升！熊猫炼乳小包包装！50个蛋挞皮！一共花费48块多！还是自己做划算！要给作者点赞！方子很好！这次糖我只放了25克，也...

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鲜肉包(‼️超嫩肉馅 松软多汁 免打水㊙️详细版) 

加油确实香，馅没有加糖生粉，放了葱姜水，第一次是肉馅，第二次把剩下的肉馅里加了香菇，木耳，感觉比纯肉的好吃！第一次全程自己做包子很成功！下次多练习包褶子！#午餐•2020年3月27日#

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八宝饭 

泡了四个小时，然后放在把米摊在蒸笼里蒸！这是另一个方子里的方法！然后把红糖山楂碎，核桃碎，枸杞趁米刚蒸好拌好！建议一定放点山楂糕和干果碎，很好吃！唯一的不完美就是米有点干？是泡时间短还是在笼屉里散开蒸的原因？下次试试楼主放在碗里加少许水蒸！...

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春饼 —薄如纸 

第一次做失败，原因面太软！这次面是比较硬的！为了大小一直，我是擀成一个大面片，然后用杯子压出来大小，厚点没关系，反正要擀薄！建议大家把每个边边擀擀！就跟饺子皮一样边是薄的！因为每次做出来都是边上有点厚！也许是我功夫没到家吧！有的大神成品薄如...

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小米锅巴 

面团可以偏硬点，这样擀的时候更有手感！友友们一直说要薄！在擀的时候感觉把小米都擀烂了就差不多了！两团面一个放孜然孩子们吃！一个放点黑胡椒大人吃！闭关在家又解锁一个小吃！

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简单易做红豆卷饼 

红豆泡一晚上，第二天加入白糖熬，水有点多，所以出沙了！颗粒感弱了！里面又加入了碎红枣颗粒！甜甜的好好吃！火腿肠的孩子也喜欢！就是不知道为啥同一锅馍为啥有的馍局部没有发起来！这个问题那位大神能解释下？

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猫耳朵 

参考了下百度到的一个方案，咖色面团里用巧克力酱（德芙巧克力加点水化了）揉面。白色面团牛奶加糖揉面！面团里都放点点盐和鸡蛋！切一定要薄。炸的话感觉可以大火复炸，应该会更脆！这次有的不脆！不过挺好吃孩子们很喜欢！

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自制凉皮 

淀粉水一定撇净，再往里面加清水，加的挺多的感觉，刚开始的太稠都裂了，刚开始先几个小点的，稀稠可以了再做大张。炒着吃也好吃。孜然一定要放！

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