家齐Mom的厨房

布达佩斯蛋糕卷 

在外网上看到杏仁绿豆蔻版，在面糊里加了绿豆蔻，真的很好吃。另外，所有的粉不需要过筛省事，包括网购的榛子粉，有颗粒的口感更赞。谢谢作者的分享。

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牛肝菌焖饭(云南味道) 

太好吃了，我觉得可以秒杀一坐一忘，还没等把菌子放好家人就开吃了。平时我家米饭下得最慢，总剩下，前天晚上全部吃完了。

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蛋酒软曲奇 

好吃

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千层牛肉饼 

特别好的方子，用2倍的量做了4张大饼。外皮酥脆，里面软软的，大人老人都很喜欢。 #晚餐^晚餐#

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开心果奶酥吐司！超浓郁开心果味！ 

很好的方子，而且不是很甜

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今年爆火的开心果脆皮月饼｜开心果霸霸月饼 

制作饼皮的时候太大意，把全蛋液全部倒进去了，最后又加了一些面粉。最后烤出的外皮火大变色了，好在味道还不错，放了两天外皮依然很酥。有时间再做一次。谢谢作者分享，推荐的开心果酱和杏仁片都不错！

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台式3Q饼月饼○小零食 

感谢作者这么详细的写方子，太好吃了

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包馅鸡仔饼 

不知道为啥我做的皮子一直很粘手，我觉得可能是麦芽糖比较粘稠，没有与面团完美地融合。最后的解决办法是手指蘸水，可以帮助面皮很好地展开。蘸水后很容易按平。#下午茶•2024年9月8日#

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醇香奶豆腐月饼 

终于成功了， 感谢作者的分享。总结一下自己之前失败的原因： 1. 准备馅的时候需要多放熟糯米粉，作者给的量不错，需要根据自己买的奶豆腐、奶油混合物的成团程度调整，我还剩了30-40克，用于月饼入模和脱模。 2. 内陷做好后入冰箱冷藏一会儿，...

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西班牙蒜香虾(下酒绝了) 

没有放干辣椒，在腌制和做的过程中加了西班牙红椒粉。谢谢作者分享。

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牛角油酥面包 

好好吃。 我做的剩了一半油酥，准备做个吐司。参考了其他方子，在面包刚出炉后，马上刷上一层熟花生油。谢谢作者分享。

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能下八碗饭的红烧素鸡 

很好吃😋。谢谢分享

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