毛血旺：油烧热，把葱姜蒜爆香，加火锅底料一起炒一下，不用炒开，加热水就可以烫菜了。先放丸子，煮的差不多了就加豆芽，金针菇，猪血，火腿肠下去稍微多烫一会，然后全部捞出来，剩下的汤最后烫毛肚，水开了立马一起倒进盘子里，最后烧热油，放上辣椒粉，葱...
2024-08-16
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（广东,广州）
虾开背，要开深一点，用生抽腌制20分钟，然后油多放一点，烧热放虾下去煎，壳有点煎干了，可以把虾搞起来，加点油，放蒜末➕朝天椒➕辣椒粉，炒香了加蚝油和生抽，在把虾和鲍鱼一起放进去煸炒，放点盐和味精，然后淋一圈料酒，闷干了，放葱段下去，就可以出...
2024-08-14
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（广东,广州）
一斤艾草 水开放30g碱 煮三五分钟 过冷水 （一斤艾草 两斤粘米粉 一斤糯米粉的比例） 揉面的时候再放点碱 糖 可以放点油 冷水揉面 揉至光滑 水开蒸15分钟即可
2024-03-17
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（广东,广州）
凉拌藕片：整根下水煮七分钟 。酱汁：大蒜末+细辣椒一勺+粗辣椒一勺+白芝麻淋上热油+四勺生抽+四勺香醋+半勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺孜然粉+一勺胡椒粉
2023-09-02
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（广东,广州）
今天推荐一道菜—叉烧排骨 孩子们和大人都很爱吃 烧法超级简单，买它买它买它 排骨去除血沫（新鲜的也可不用飞水）煎出油脂，下入叉烧酱汁翻炒均匀，然后倒入开水盖过食材，煮30分钟即可出锅。
2023-07-18
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（广东,广州）
分享给你们这些吃货们 我给它取个名字，秘制母狮子头 第一步:五花肉馅＋香菇末＋葱花＋鸡蛋清盐生粉生抽顺时针搅拌均匀 第二步:油豆腐洗干净挖个小洞把肉馅塞进去变成母狮子头😂 第三步:母狮子头上锅煎到豆腐变白＋红烧汁（因为是小朋友吃就加老抽生抽...
2023-07-18
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（广东,广州）
热天靠凉拌菜来缓解下 辣椒片，大蒜子，热油一浇入 放蚝油，味事达生抽，白糖，醋，麻油搅拌倒入，凉拌海带，凉拌腐竹，凉拌皮蛋美美哒[偷笑][偷笑][偷笑]
2023-07-17
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（广东,广州）
