葡萄面包
面粉500酵母5糖40水290油40盐3，90一个剂子，热风160十五分钟。下次可以少50面粉30水
2022-09-15
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面粉500酵母5糖40鸡蛋1水270黄油50盐2，二发65一个剂子，蒸烤箱烧烤上面170下面160时间20分钟。
2022-07-17
超好吃家常烧卖
糯米500香肠2香菇5胡萝卜玉米豌豆适量，混合均匀110度蒸10分钟，蚝油和生抽调味拌匀，饺子皮300克共30张，饺子皮边缘擀薄，包好110度蒸20分钟。下次改进：第一次蒸糯米不是很熟可以增加到15分钟，第二次可以减少到15分钟。
2022-06-11
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面粉500糖40鸡蛋1牛奶260酵母5，黄油50盐4面团稍干，中层175度15分钟。
2022-06-04
肉松面包卷
中层150度20分钟，没上色最后175度大概5分钟上色拿出，卷的时候开裂了，应该是温度太低，下次直接175度15分钟试试
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芝士火腿肠餐包
面500糖40酵母5水240鸡蛋1个50，黄油50盐3，50一个剂子做的小花朵，没放芝士也挺好看的。
2022-05-21
2蛋的6寸蛋糕
蛋2粉35水20油20糖20，165度20分钟，刚好一盘小蛋糕。
家庭版油条（无泡打粉）
面粉250酵母2盐2小苏打2水130油10，揣面8次，醒1小时，拉长切2指宽，油锅180后调小火，可以做10根小油条。不是很成功，不够蓬松，需加长醒面时间。
2022-05-15
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🎀数字生日蛋糕➿详细过程
用黄油和牛奶自制的奶油，不是很细腻稳定性也不好，不是很成功，不过味道还不错。
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2022年05月14日
面粉600酵母6糖20水360盐3，和成光滑面团，分成60的剂子醒15分钟，边缘薄中间稍厚加馅包包子，发酵30分钟热水下锅蒸15分钟，闷5分钟。
2022-05-14
盘龙花卷
面粉300克，酵母3克，糖10克，温水180克，盐2克，和成光滑面团醒面。烧烤料4勺，面粉2勺，盐1克，油烧七成热和成油酥。
2022-05-12
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香橙戚风蛋糕🍊/心想事橙（8寸）
4个蛋50橙汁40油40糖65粉，140度45分钟，表面深色，内部有点湿，应该要加长时间。
2022-05-07
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泡芙
基础面团
只爱折腾不爱吃
