六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)
从买了烤箱回来，一直不停的做戚风，经历了各种问题，作者这个配方做出来最理想，以前的配方都是玉米淀粉放蛋黄糊里，放打发的蛋清里真的是让打发的更稳定，就是我自己到现在都没有把我的烤箱温度摸透，六寸用的130度上火150度下火，烤了50分钟，有点...
2023-06-03
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
感谢亲的方子，蒸出来的效果好满意，以前做过，无论蒸多久出来中间总是湿糊糊的，这次无论形状，口感都好棒，感谢🙏
2023-04-02
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米发糕
做出了我想要的细腻组织，但是始终达不到蓬松口感，有点黏牙
2021-04-14
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这是我觉得发酵好了，加了糖，泡打粉，小苏打，碱，搅拌后的状态
2021-04-07
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这是发了四个小时的状态，和作者你图片上的不一样啊？没有发那么好，我就不知道发好了没有
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作者麻烦你帮我看看这个发起来了吗？我今天早上用的半斤米做的，加了酒酿，但是我的酒酿是过年前的怕发不起来，一起加的燕子酵母，放电饭煲里发了一个小时的状态
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作者麻烦帮我看看这次是不是没有发起来，然后泡打粉放多了的缘故失败了
2021-04-04
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🍭高钙，哄娃利器—真的有奶酪的奶酪棒，快手零失败
谢谢作者的方子，做出来甜度合适，很Q弹细腻。
2021-03-29
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红糖马拉糕（酵母Q韧版）
非常感谢🙏🙏作者的方子，写得很详细，以前做过失败了，没有搅拌均匀，木薯粉沉淀了，这次搅拌均匀了，而且加了鸡蛋更蓬松。
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这是第三次做了，按照方子来的，就是发酵后有点干了，我又加了点水，第一次失败就是没有发起来，水也少了，太干了，蒸出来就是蜂窝眼，比第二次发的好，可能是因为现在温度更高点，发酵得更好，特别松软蓬松，比市场上卖的好吃，甜度也很合适。再一次🙏感谢作...
2021-03-28
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又来交作业了，第三次做了，一次比一次成功，这次更松软，和卖的口感一样，自我感觉比卖的都好吃
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真的太感谢🙏🙏太感谢作者了，上次失败了，是步骤有点差异，这次所有的都按照作者的步骤来，真的是差一步做出来就不一样。这个发糕是我攻克了几年时间都没有做成功过的，这次耗时一天，终于做成功了，感谢作者的方子，也很佩服自己搜了那么多年，终于搜到这个...
2021-03-27
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燕花月佳期
