#午餐•2024年6月16日# 第一次做，120g面粉+40g全麦粉+牛奶90g+熟黑芝麻18g，其余材料按方减半，冰箱隔夜低温发酵，果然面包香味更浓。 我的烤箱脾气大，5分钟180℃预热后，再180℃就火大了，卖相不好看，但是吃起来真香...
2024-06-16
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没有天赋的手挫党第一次做。做面絮的时候自己水加多了又使劲加面粉，最后也还是成功了，不得不说，出锅时是真的香气扑鼻。褶皱捏不好，怀疑是皮擀太厚馅太少，下次试试做薄皮厚馅的。 梅花肉加了颗鸡肉一起进绞肉机绞的，吃起来肉馅有点小脆口哦。一口气干了...
2024-03-31
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外表看着很不错，只是没有严格按照比较，奶粉兑的牛奶兑多了，吃起来口感差一点点，糖跟炼乳应该比较少，甜度正好。#晚餐•2024年1月10日#
2024-01-10
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用小号的炖盅隔水炖了8个小时后，晚上回来再放锅里中小火炒15分钟，因为刚开始觉得汁水比较多怕成不了膏状就炒的时间比较长，收了一半的汁，刚好装满400ml一罐。3个柠檬450g黄冰糖，可能糖少了或者中间开盖时不小心进水了，稍微有点点苦，不过化...
2020-02-26
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一般的搅拌机，需要至少200g（250g更好）的花生米，我刚开始只用了100g结果没打成功，又手工炒了100来g，总算成功了，过程只加了点盐，无需加油，抹在全麦土司做成三明治，超级好吃。 PS.200g花生米做出来的花生酱刚好装2个大的酱料...
2020-02-21
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萍子2018
