【小高姐】萝卜丝饼
太好吃了，方子太好了，吃起来面很软，制作方法也特别受用👍
2022-10-16
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全麦吐司
不知道要做多少个全麦，才肯放过自己！ 今天的全麦面包，全麦粉换了品牌，担心含水量与之前的不一样，果然含水量较以往的要高！ 好在成品还不错，没有严重的多水现象。 有一个吐司盒子有点不好用了，垫了硅油纸，脱模特别容易😀
2020-03-03
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手擀面
陪娃儿在家，尝试了各种费时费工的烘焙作品，突然想尝试做没做过的中式面食，做卤子用的菜，刚好消耗今天冰箱里的存货， 所以，面团揉起来！参考方子的比例，用了400克面，鸡蛋加水192克，盐0.8克，凭着对之前妈妈操作时的记忆，完成首秀。 总结，...
2020-02-20
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不知是第几回尝试了。 图1、2是今天做的，按原方，加了葡萄干和核桃仁，温度调到185，时间调到33，脱模容易，触踫感觉很松软，有长进了！明天品尝一下味道！ 图3和4是昨天做的，明显火候大了，时间长了，但是做成三明治还是可以的，符合儿子健身减...
2020-02-09
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抹茶蜜豆吐司
抹茶包在外层了，味道不错，但还是有点分层了
2019-09-08
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厨娘阿May
