做了黃油和豬油兩種杏仁酥餅。配方中的水量的基礎上需要增加一些。黃油版更加容易操作，成品硬度更加接近正宗澳門杏仁餅，但是黃油的奶香味太濃了。豬油版的非常酥，烤前操作時和烤好之後都需要非常小心，很容易碎成渣，但是非常好吃。感覺用月餅模具更易壓模...
2023-12-02
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Fridge_Magnet
（海外,瑞典 ）
配方的糖量太嚇人了，因此做的時候將糖量從70克減少到50克，用硅膠模具做了兩倍的量，西門子烤箱上下火165度烤20分鐘。成品感覺上色和熟度都差一些，不能教條地按照配方給的溫度和時間操作。口感還可以，橙皮香氣濃郁，但是由於糖量過大，即便每份材...
2021-04-05
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Fridge_Magnet
（海外,瑞典 ）
用了脂肪0.1%的低脂酸奶，配方量剛好夠做一個4x6迷你麥芬模，配方的溫度和時間也都非常合適，成品口感輕盈，模樣可愛。特別👍🏻的配方！
2021-02-12
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Fridge_Magnet
（海外,瑞典 ）
買到樂葵硅膠模，終於拔草了費南雪。這個配方非常好，甜度合適，做了幾次，很受歡迎。第二次烤的時候，忘記在預熱之後降低溫度，上色很深，被同學戲稱為高端炸饅頭片。
2021-01-01
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Fridge_Magnet
（海外,瑞典 ）
