南瓜饼
南瓜水分大,多加了好多糯米粉,南瓜不甜,油分有点大,不过还是很酥脆的
2019-08-30
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自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
做的洗面,没有凉皮娄娄,用的披萨盘,蒸得特别薄感觉很不错哦
2019-08-28
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广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)
按这个方子做出来的馅,我差不多做了31个50克的月饼,而且味道也很好哦
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冰皮月饼
不知道是方子的问题还是没做好的问题,粘嘴😂😂
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
买的蛋黄烤出来感觉硬硬影响了整个月饼,这个方子的面皮特别棒,回油快,味道也好
自制芝麻馅(可做月饼馅,酥点馅)
芝麻馅特别香,今天刚做的月饼,还没有回油,皮很硬,但完全不影响它的好味道,超赞,明天加倍做一份,包月饼用
2019-08-22
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怪味花生
放了好多芝麻,竟然没沾住,把十三香减到了5克,感觉味道不错哦
2019-06-10
驴打滚——年味
觉得豆沙太干,加了点水熬了一下,好抹多了
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甜酒酿(安琪酒曲够甜)
在成都发了72小时才好,最后一天还给它放了热水袋加温才发起来,温度低了,不好发啊
2019-03-16
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鲜肉大葱肉包(教你水打馅)
特别香的馅,做了两倍的量,足蒸了四锅😂😂够吃几天哒
2019-03-14
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给父母做一份儿时爱吃的“老点心”——桃酥(多动图,孔瑶的食谱)
超简单,做起来方便!分了一半出来做成椒盐的,椒盐的好吃,椒香椒香的
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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
一次烤不下,得分两次烤,手工揉面,没有托底,建议没有托底的亲可以在下面多垫一层油纸,不然有点焦
2019-03-09
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