美洲爱美食的厨房

基本欧包制作(天然酵母种法)附视频 

分享图片

美洲爱美食 （北京,朝阳）

基本欧包制作(天然酵母种法)附视频 

就像做一个孔孔大一点的面包。波西米亚风

美洲爱美食 （北京,朝阳）

无需揉捏的啤酒面包 

吃了一半才想起来上传作品，啤酒面包很😋，虽然是商业酵母做的，但是口感不亚于天然酵母，因为是冷藏发酵一晚和里面有啤酒酵母的原因。 我上辈子估计是个欧洲人。自从自己会做主食欧包后，米饭都很少吃了。

美洲爱美食 （北京,朝阳）

天然酵种切达乳酪苏打饼干 

健康又美味🍽️(˘▽˘)っ

美洲爱美食 （北京,朝阳）

天然酵种椰浆餐包 

椰香奶香

美洲爱美食 （北京,朝阳）

天然酵种可颂 

分享图片

美洲爱美食 （北京,朝阳）

75% 全麦天然酵种面包 

分享图片

美洲爱美食 （北京,朝阳）

75% 全麦天然酵种面包 

正宗酸面包。如假包换

美洲爱美食 （北京,朝阳）

圣诞雪花面包，一次性发酵，简单漂亮又美味 

换成代糖做成效果也不错。只是成本高了一些，自己吃健康更重要#圣诞雪花面包# #花式面包#

美洲爱美食 （北京,朝阳）

苹果切达乳酪欧包 

实操，天然酵母换成干酵母配方成功。

美洲爱美食 （北京,朝阳）

天然酵母 红糖蒸蛋糕 

天然酵母也能做蛋糕，真的让我很吃惊，只是需要 4个小时发酵， 但是如果不着急的话，完全可以接受，出乎意料的好吃，我用的普通芝麻油，争取下次用无味的油代替，或者日本太白胡麻油。也可以放点香草精。

美洲爱美食 （北京,朝阳）

天然酵种玉米粗粮欧包 

真的很好吃😋

美洲爱美食 （北京,朝阳）