qiqicola的厨房

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北京,朝阳 2018-05-10 加入
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qiqicola的作品 查看全部 177 作品

  • 红烧猪蹄(高压锅版)

    红烧猪蹄(高压锅版) 

    阿迪锅选择蹄筋档,50分钟,非常软烂美味。还有不少汤汁,一起倒入炒锅收汁,汁越少颜色越好看。

    昨天 19:35

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  • 红烧芋头家庭版

    红烧芋头家庭版 

    用的猪油炒后加水炖的,熟的很快,早上鸡胸肉丝还有点一起加进去了。又糯又香,简单好吃

    3天前

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  • 黄玫瑰馒头(一次发酵)

    黄玫瑰馒头(一次发酵) 

    蒸好的紫薯150g凉一点,戴上手套捏碎,面粉200克,2.5g酵母,10g白糖,适量水,和好发酵。为了成品花瓣更明显,掰了掰,喜欢🌹 下次再做个花苞南瓜馒头。

    10-17

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  • 速冻豆角、茄子

    速冻豆角、茄子 

    之前是焯水后再冷冻的,这次试试洗净再蒸后冷冻,谢谢提供的新思路。大概4-5分钟比较绿而且不塌。

    10-10

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    老公强烈要求吃蛋黄酥。 之前买过一次纯蛋黄加工,不香。所以还是买了咸鸭蛋自己扒出黄。自己熬的猪油都用来做蛋黄酥了,2/3的材料做了27个,超爱吃✌✌✌

    09-20

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  • 低脂健康全麦吐司

    低脂健康全麦吐司 

    因时间来不及,放冰箱冷发酵了一晚,早上拿出回温后整形发酵烤制,薄皮脆,内里非常柔软。切片做早餐,自己做的吃起来就是放心。#早餐•2024年9月11日# 两个宜家买的耐高温玻璃盒扣在一起做的吐司状✌

    09-11

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  • 茴香鸡蛋馅饼

    茴香鸡蛋馅饼 

    简单好吃✌

    07-24

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  • 南瓜饼

    南瓜饼 

    有一只贝贝南瓜蒸好后发现水了不好吃。今早加点糯米粉白糖和成团,平底锅烙出来6个,我2他4。意外的很好吃,快吃完了才想起忘拍照了。外皮有点脆的,内里糯叽叽,就是忘记加芝麻了。#早餐•2024年7月14日#

    07-14

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  • 鲜榨葡萄汁

    鲜榨葡萄汁 

    朋友送的野葡萄,特别酸,吃不下去了,加了几块冰糖,不加水。浓浓的一杯葡萄汁就ok了,纯天然,酸甜好喝

    07-12

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  • 迷迭香番茄青豆佛卡夏Focaccia layered with rosemary tomatoes&peas——北鼎烤箱食谱

    迷迭香番茄青豆佛卡夏Focaccia layered with rosemary tomatoes&peas——北鼎烤箱食谱 

    表面装饰材料不全就有什么放什么了,成品是真好看,切成小方块,趁热吃了两块,自己做的就是好吃😁未来几天的早餐搞定✌

    07-07

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  • 迷迭香肉眼牛排

    迷迭香肉眼牛排 

    迷迭香煎后牛肉片,煎好切成小块,卷饼吃。简单又美味

    07-07

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  • 酸芒果

    酸芒果 

    第一次这样吃芒果,竟然意外的好吃。好大一只芒果,切开时是脆的酸的,不软甜糯。加盐糖没加醋。做个配菜清清爽爽的可口👍🏻

    06-20

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