剑Jane的厨房

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上海,金山 上海,金山 2018-05-11 加入
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  • 《Tinrry+》淡奶油小吐司

    《Tinrry+》淡奶油小吐司 

    #淡奶油 吐司# 应该是第一次用Tinrry老师的方子,没有任何改动,一开始觉得水有点多,面团粘粘的,但是最后的成品,非常的惊艳,甜味正好,软到拉丝,不得不给自己点个赞!下午1点开始,4点半结束~

    2020-10-01

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 雪花酥  不甜版

    雪花酥 不甜版 

    大部分按照配方的量,盐没把控好,放多了,有点点咸咸的,又加了点草莓干,酸酸甜甜咸咸香香脆脆,哈哈哈哈哈哈!第一盘底部没放奶粉导致粘底,第二盘立马就变聪明了……

    2020-03-21

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 鲜奶油小餐包(一次发酵)

    鲜奶油小餐包(一次发酵) 

    #淡奶油餐包# 第二次做了,自己加了蔓越莓,酸酸甜甜,热的时候表皮脆脆的,加上芝麻又香,一天就没有了😂

    2019-07-14

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 北海道吐司--100%中种

    北海道吐司--100%中种 

    #淡奶油 吐司# 历时7个小时完成,成品感人!基本跟着配方走,只是减糖十克,自己觉得ok,侄子嫌不够味,也是很难办啦。主面团到最后实在是粘手,还是随意的加了两把面粉进去

    2019-07-14

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 经典港式甜品—杨枝甘露

    经典港式甜品—杨枝甘露 

    西米一次没煮透,煮了两次,成品完美😸😸😸

    2018-08-12

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 无油酸奶蛋糕

    无油酸奶蛋糕 

    在此配方上减糖10克,加了一点蔓越莓,冷藏后受到大家的好评😁😁😁

    2018-06-23

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 鲜奶油小餐包(一次发酵)

    鲜奶油小餐包(一次发酵) 

    完全跟着配方走,烤了20分钟,成品成色满意,相对于菠萝包还是很松软的呢

    2018-05-12

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)
  • 蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)

    蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版) 

    完全跟着配方走,成品较满意,下次打算减糖加蔓越莓看看,有点甜😂

    2018-05-12

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    剑Jane 剑Jane (上海,金山)