NicoleXu许嘉骏的厨房

台湾炒米粉—婆婆的拿手菜 

好吃

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

清蒸鲈鱼 

好吃好吃，随便磨了点盐，上锅蒸了十二分钟闷了三分钟。把蒸出来的汤汁倒掉，然后浇了两勺豉油在鱼身上，再另烧热油浇在豉油上。赞赞

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

家常版麻婆豆腐 

挺好的 郫县豆瓣酱会比较咸，又加了冰箱里的双椒酱，没有加老抽，还挺香的

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

【小高姐】传统韭菜盒子 

小高姐绝绝子啊，配方比例极好，正常叮咚买的都是300g韭菜，对应比例全部调整一下，蛋也变成四个就好。可以面粉稍微多放个30g这样皮多一点总比馅料多了好。面里的酵母我没有放，但是炀一个小时还是有必要的，更好擀开。 盐可以放一倍半的，之前几次咸...

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密） 

基本按照方子做的，只是偷懒没有炒葱油，很香，味道跟店里的一毛一样甚至更浓郁。 唯二是就是一个太油了，中间还加过一次，其实完全没必要，少油也很香。 还有一个就是米饭弄的太烂了，应该是火大了的原因吧，而且闷烧时间久了一点，小小火就行

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

蒜泥茄子（蒸） 

没放青椒，还行吧就 试试别的

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

会上瘾的手撕杏鲍菇 

还挺不错的 孜然烧烤

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

韩式烤肉，辣酱五花肉，减肥人群甚入，辣烤五花肉 

这个辣酱腌料很棒啊，这次是烤肉丝，下次换点五花肯定更香

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

凉拌海带丝 

盐水海带洗了几遍又泡了好久，中间还换水，之后的方法和调味是这个方子的，还行，主要剂量比其他方子清楚，下次试试别的

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

素炒鲜口蘑（白蘑菇），快手家常菜 

焯个水也没有少缩多少，菇子混混炒还挺鲜的

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

能干掉几碗饭的酸辣藕带炒肉丝 

不能炒太久，口感会没有

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）

肉末茄子 

不错，挺好，蒸一下确实就不吸油了！

NicoleXu许嘉骏 （上海,静安）