是那一碗西红柿鸡蛋面啊! 西红柿用开水烫掉皮，去皮切块，可切小一点。打鸡蛋加盐搅拌。起炒锅加油，放葱爆锅，炒鸡蛋翻炒几下出锅备用。锅中加油继续炒西红柿，加盐、酱油，快熟时加入刚炒好的鸡蛋，一起炒出锅。全程不要加水! 另...
2019-02-27
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孜然羊肉:买专门炒的羊肉，一般去清真寺买，把羊肉稍微化冻切成片，然后锅里倒上油，油温热后放葱、姜爆锅，倒入羊肉，再加入料酒、生抽，炒一段时间之后加入孜然，接着翻炒到熟。
2019-02-27
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油泼鱼: 鱼化冻，鱼身生放姜两片，上锅蒸15分钟。再起锅加油，先放花椒做出花椒油，再放辣椒丝、葱、姜、料酒、生抽炒熟，然后将热油浇鱼身上。
2019-02-27
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羊肉汤:买适合煮的羊肉，化冻，在凉水中泡一小时。准备锅里加凉水，把羊肉整块儿放入，大火开锅后把浮沫撇掉，加葱姜，开锅后小火煮大约1小时即可，过程中把整块肉翻动几次，撇沫。煮好后，将羊肉拿出切片，备好葱花香菜和胡椒面。羊肉打底，浇汤，根据口味...
2019-02-27
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豆腐切块儿，小火冷水焯水2-3分钟，这样豆腐更滑嫩，不容易散。小碗中放生抽、胡椒面儿、白糖、蚝油加凉开水搅拌开。准备另一个碗，加水淀粉备用。锅中加油，葱姜蒜入锅炒，炒香后加豆瓣酱，加入小碗中调料炒，加豆腐炒，变中火炒10分钟，最后加水淀粉收...
2019-02-27
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可乐鸡翅:鸡翅的身上刻了几个小刀痕，然后用热水焯一下，之后准备葱姜蒜入油炒，炒完之后加生抽和料酒，加鸡翅炒，再加可乐半瓶，加冰糖，等开火后立马转小火，然后一直炖，大约15-20分钟，中间翻几次，最后大火收汁多搅拌，别糊锅
2019-02-27
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一个小孩呼呼哈
