脆皮乳鸽（烤箱版）
我买的乳鸽比较小，皮下脂肪比较少，第一次按照作者的烤箱温度，太糊了，发黑。第二次自己调整了，170度烤10分钟，取出刷脆皮水，再150度，5分钟。成功！完美的红色皮，肉质鲜嫩，汁水丰富。好吃😋
2022-05-23
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蒜香烤排骨（烤箱版）
#晚餐•2020年7月23日# 记录：300克排骨，240度（实际炉温约220）20分钟，掀开锡纸，刷蜂蜜，烤7分钟，上色即取出。
2020-07-23
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脆皮烤鸡
#晚餐•2020年7月23日# 记录：半只鸡，240度（实际炉温220），约45分钟。
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韩式裱花-最全奶油霜配方
方子很不错👍！还不会韩式裱花，但采用最后一款奶油奶酪+黄油配方，用俄罗斯花嘴裱花。亲友们都称赞。
2020-05-29
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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
讲解很详细，一次成功。用了广州酒家的白莲蓉，很好吃😋
2020-05-01
《Tinrry+》抹茶芝士巧克力（抹茶生巧）
不错，很香很滑。芝士味有点浓。室温30摄氏度切生巧太不容易了，很快就融化，一边切，一边融……切得不漂亮。抹茶粉撒上很快收潮变色。
爱的星球蛋糕「厨娘物语」
终于成功做出来了！过程有点波折。记录一下：首先，球体巧克力用了400g。第一次用200g脱不了模，看大神网友评论，增加200g加厚巧克力层。其次，按照大神网友传授的经验，把球体先冷冻45分钟，再转到冷藏1小时以上（期间我外出，冷藏了N小时）...
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香滋滋的锡纸芝麻排骨
#晚餐•2020年3月2日#很好吃。小朋友非常喜欢。
2020-03-02
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小倩圆圆
