#云南菜#蒸土豆地瓜南瓜，蒸肉。 蒸肉粉调料 土豆南瓜切块，伴粉蒸肉调料，伴盐巴，草果粉，味精，酱油。 搅拌均匀，上篦子。 肉提前煮好，煮10－20分钟。（水里可以放点盐巴，茴香叶也可以放或者不放)切片，伴同样的调料。上篦子。
2023-07-19
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1选小一点的香椿（太长不好炸）2水开放盐巴，焯水。3晒干，软的时候拧成麻花4油温低一点炸（高了就糊了） 晒干后的香椿放两三年没事#云南菜##云南菜##云南美食##云南菜##云南菜##云南菜#
2023-07-18
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油炸豆豉 油炸炒豆豉的制作方法如下 材料：豆豉50g，花生油适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，干辣椒适量，水淀粉适量，花生适量，芝麻适量，元贞糖适量，水适量。 1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。 2、蒸...
2023-05-29
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云南苦菜汤 云南最常见的菜汤，一锅白水加一把蔬菜扭断，加点盐，放一点点油就齐全，这菜可以是苦菜，可以是白菜，甚至可以是茴香等绿叶菜，汤是绿色，口味只有淡淡的蔬菜香味 云南小苦菜的经典吃法 1、蘸水苦菜。做法简单，将择洗干净的小苦菜投入...
2023-04-01
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汤汁浓白的排骨汤 1、盐水泡30分钟排骨，泡出血水，清洗。 2、冷水下锅焯水（加葱姜片)，用小勺子撇去浮沫。 3、温水清洗排骨（冷水肉会收缩） 4、猪油煎排骨，表面发黄。然后倒入开水。 5、砂锅炖➕ 葱姜。和自己喜欢的配菜。 6、出锅撒盐，...
2022-12-11
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手机用户7621_7jza
