NanD的厨房

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海外,美国 2018-05-16 加入
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有空烤烤

NanD的作品 查看全部 14 作品

  • 咸方包

    咸方包 

    同一个配方,我练习了4次,这次才算是大成功,过往几次中间心都不熟,要切掉中心, 只能吃边边的位置,很可惜!每一次都试着不同时间长度去烤,心意终于不被辜负!325度烤一个小时,再调整到275度烤20分钟,最后关火,留在烤箱里面闷。这次成果完全...

    2020-04-28

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  • 逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

    逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝 

    Cream cheese是整块膏状体的,以防有人不知。

    2020-04-25

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  • 逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

    逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝 

    第一次打蛋白得得这么好,搞两搞,就进烤箱了,美式大烤箱,225华氏度,一小时15分钟,关火闷一会,出来的蛋糕松得不要不要的,吃进口里全是空气感!超棒的,半小时就吃完了😂好吧,明天再做。#奶酪 蛋糕#

    2020-04-24

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  • 芒果千层蛋糕(8寸超软版)

    芒果千层蛋糕(8寸超软版) 

    同样份量,做成两种味道,儿子肠胃受不了芒果#千层饼# 那个皮做到我发火,因为家里没有不粘锅,只有不锈钢锅,做得很小心翼翼,还好味道过得去,2天清干净。 #水果千层#

    2020-04-23

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  • 雪媚娘(售卖6年自用配方)

    雪媚娘(售卖6年自用配方) 

    吃完了,没有了。粉粘得不要不要的#雪媚娘#

    2020-04-23

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  • 日式土豆沙拉

    日式土豆沙拉 

    加少许点缀,或许我老公想尝点鲜的,自己滴两滴柠檬汁进去😆 #土豆沙拉🥗#

    2020-04-23

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  • 咸方包

    咸方包 

    我觉得楼主的配方没有问题,我觉得吧是大家的设备不相同,我按住楼主的步骤去揉面团,发酵,设定温度和时间,可是包只烤了10分钟就完全焦了,幸好发现得早,中心的部位全部都可以吃。人在国外,家里的是美式大烤箱,200摄氏度就是402华氏度,温度太高...

    2020-04-09

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  • 新手也一定能成功的 超香牛油曲奇

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇 

    居家隔离中,材料有限制,只能用all purpose,加蛋之后,用打蛋器打了30分钟肯定有,仍然是这个样子,各位也不用烦恼说溶解不透,因为我的出品还是挺满意的,哈哈😄,没有加精油,家里的是美式大烤箱,用一样的温度,烤了有20分钟,成品还可以...

    2020-04-04

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  • 日式海绵蛋糕

    日式海绵蛋糕 

    准备整的时候发现没有低筋面粉,就用了Allpurpose 代替,然后鸡蛋是最小型的那种就打多一只,出炉确实是比低筋面粉做的硬一些,但是不影响口感,我自己一个人吃了快半个蛋糕了 😄想想还要留一点给儿子和老公

    2019-06-22

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  • 【视频】椰蓉小酥球(消耗蛋黄)童年美食

    【视频】椰蓉小酥球(消耗蛋黄)童年美食 

    做了很多次了,这是第一次上传作品,我每次都会加倍楼主食谱的份量,想做大一点,又可以做多几个。 楼主的食谱我们全家都觉得很好吃,不会太甜,也不会过硬,曾经按照另外一份食谱来做这个,我老公吃得说胃不舒服,而且过甜,但是楼主的这个份量也适合给我2...

    2019-05-03

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  • 【视频】椰汁芋圆(芋头、红薯、紫薯圆)

    【视频】椰汁芋圆(芋头、红薯、紫薯圆) 

    只做了一种,家里材料有限,但是很好吃,很弹牙

    2018-10-27

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  • 【视频】椰蓉小酥球(消耗蛋黄)童年美食

    【视频】椰蓉小酥球(消耗蛋黄)童年美食 

    颜色出炉后45分钟,颜色淡下来了,口感更好

    2018-10-26

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