2019年06月17日
方子简单好吃,蛋黄出了很多油,夏天做是不是黄油要减?减了黄油口感会变硬吗?
2019-06-17
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指南露 I 一份发酵面团的错题集
老师,我的馒头蒸出来这样是因为没发酵好吗?吃起来粘牙,组织不柔软。
2019-05-10
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金牌秘制网红辣牛肉酱
老师的牛肉酱是最棒的,不仅容易操作而且美味无比!
2019-03-30
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无人不夸的美味的酱
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手工老面馒头 & 红糖开花馒头
今天又做了,开得比昨天的好,但还是有两个没开,这两个有点歪,揪下来我摆正了一点,真的要像老师说的不能做任何动作吗?
2019-03-17
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老师的方子很好,终于做出了开花馒头!有两个没开花是揪的口子粘合了吗?还有开笑没有老师的那么大是什么原因呢?希望老师看到能解答我的疑惑。
2019-03-16
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红糖红枣开花馒头(一次性发酵)
方子口感味道都超赞👍只是我做的开花不够大,是不是因为我的面团和得有点软粘?想做到开花完美的馒头求各位高手指教!
2019-02-26
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玫瑰花面包
满模了非常成功!就是突出的花瓣烤得有点硬,是因为上管温度太高吗?
2019-02-15
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柔软手撕面包
里面很松软,外皮有点酥脆,很好吃,这样算成功吗?
2019-01-22
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鲜虾馄饨&红油抄手&生煎金鱼馄饨
儿子给予了高度的评价,味道一级棒!!!
2019-01-06
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