曈泽的厨房

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2018-05-17 加入
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曈泽的作品 查看全部 24 作品

  • 巧克力斑马纹戚风蛋糕(8寸)

    巧克力斑马纹戚风蛋糕(8寸) 

    我是水开后蒸了40分钟,没用烤箱。蒸出来的更柔软。

    2021-04-27

     16   0

  • 生煎包

    生煎包 

    这个馅料好吃,不过我没加肉皮冻,如果有麻油可以滴一点。

    2021-03-30

     8   0

  • 生煎馒头

    生煎馒头 

    正好一锅,包的技术有待提高。味道很不错,抢光光,就喜欢吃这种发面的生煎。面团用面包机的面团功能,第一次没发,又重新操作了一次,稍稍发起来了。馅料稍微改动了,没放肉皮冻,加了点麻油。200肉馅没包完。

    2021-03-16

     11   0

  • 江南卤鸭

    江南卤鸭 

    跟买的味道很接近了

    2021-03-02

     10   0

  • 枣泥核桃蛋糕

    枣泥核桃蛋糕 

    第二次做了,糖和油各减了10克,很好吃。

    2020-12-07

     10   1

  • 核桃酥 女侠森森

    核桃酥 女侠森森 

    减了点油和糖,烤盘比较小,有点挤,所以压的不是很薄,加烤了5分钟,还挺酥的。

    2020-12-05

     9   0

  • 超简单9寸披萨皮(2个)的制作

    超简单9寸披萨皮(2个)的制作 

    照着方子,我也用了馒头包子粉制作面团,首先把材料放入松下面包机,使用披萨面团功能;结束后继续放约20分钟;再使用饺子皮功能5分钟,搅拌排气;接着再分两团制作饼皮。

    2020-12-03

     13   1

  • 一次发酵❗️松软香甜的红豆沙面包圈㊙️

    一次发酵❗️松软香甜的红豆沙面包圈㊙️ 

    照着楼主的方子,我是用松下面包机制作的面团,首先是面团功能,结束后再饺子皮功能5分钟。第一次卷的不太好看

    2020-12-03

     9   4

  • 没有模具也能做的卡通饼干

    没有模具也能做的卡通饼干 

    小熊和小兔也太可爱了

    2020-08-14

     10   0

  • 比戚风还美味的古早蛋糕(24cm加深方盘)

    比戚风还美味的古早蛋糕(24cm加深方盘) 

    跟着这个方子做的,发现是同款深方盘和油纸,估计同一家买的.表面棕色部分有点干,下面还不错,时间可能可以再短一点吧。

    2020-08-12

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  • 热狗香肠面包【不用厨师机面包机,手工揉面的教程】

    热狗香肠面包【不用厨师机面包机,手工揉面的教程】 

    还是用的这个方子,只是牛奶多了一些。做了10个豆沙餐包,稍微大了点,下次做成12个的。 我是用松下面包机面团功能,揉完直接里面发酵。接着 排气整形,放烤箱自然发酵,发酵完刷蛋液烤就完了。

    2020-08-07

     5   0

  • 自制红豆馅

    自制红豆馅 

    亲们,我泡了一天水,加了少量水,电饭煲煮粥键;一小时后豆还不够熟,水也太多;又按了煮饭键,水煮干了,用勺子压碎。我是后加的糖粉,边撵边少量加,怕太甜。

    2020-08-07

     14   0

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