照着方子,我也用了馒头包子粉制作面团,首先把材料放入松下面包机,使用披萨面团功能;结束后继续放约20分钟;再使用饺子皮功能5分钟,搅拌排气;接着再分两团制作饼皮。
2020-12-03
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还是用的这个方子,只是牛奶多了一些。做了10个豆沙餐包,稍微大了点,下次做成12个的。 我是用松下面包机面团功能,揉完直接里面发酵。接着 排气整形,放烤箱自然发酵,发酵完刷蛋液烤就完了。
2020-08-07
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放了约45g牛奶,100水,糖20g,其他都差不多。用了松下快速面包键,颜色选淡。两个小时多点就做好了,出来颜色很漂亮,口感柔软,外皮也不硬。#早餐•2020年7月25日#
2020-07-25
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#晚餐•2020年6月27日# 饼皮是跟这个方子做的,非常成功。上面的料是照另外一个做的。没有圆烤盘,直接做成方的了,开始做的圆形,怕太厚了,又改了,上面洞戳的乱七八糟,好在味道还不错。
2020-06-27
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