一个0的厨房

超拉丝芝士焗红薯❗奶香浓郁 

薯本身很甜就没加糖。 上下190℃大概也用了15分钟。 很香，芝士放的少还有点脆脆的。

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炒萝卜干 

炒干水，多油。 加点豆豉和米酒

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卤五香鹌鹑蛋（超简单版） 

①煮好后剥壳还是麻烦，壳屑影响吃的体验。并且带壳煮不会上色。 ②还是有卤蛋的味道，盐确实不能少加。加点辣椒貌似口感会更好。 ③煮的时间可以比文中短一些，鹌鹑蛋还是易熟的。

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零失败新手轻松驾驭芋圆三色 

①听说取一小片煮七分熟再揉进去可以解决皲裂问题，太麻烦了就没弄。揉条条的时候是裂了，好在煮好了表面还是光滑的。 ②南瓜的那份太水了被我遗弃了。芋头不知道咋有些颗粒压不碎？ ③蜜豆没煮好，就加了酸奶和红枣，味道不错，只是吃不大出紫薯和芋头的味...

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自制番茄酱，酸酸甜甜，秒杀KFC！ 

①加了🍋汁就有内味了。同时加的冰糖，很快就能化掉。一开始真的是可口的酸酸甜甜。 ②加了半勺盐，很咸。可能是浓缩了之后，盐就显的加多了。 ③我的榨汁机一榨就没有渣了，不知道是不是没过滤，熬出来没有博主的那么丝滑和晶莹。 下一步要学炸🍟了🤪 ...

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蒜蓉秋葵 

好像还缺了点香味

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红糖发糕（最简单的做法，零失败） 

还有点酸儿

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葱香嫩滑黑鱼片 

第一次片黑鱼，原来要用刀把粘液刮掉。 我是鱼片先后用先盐、胡椒粉、黄酒、淀粉、鸡蛋清、油抓匀。 小火炒了葱之后花一分钟炒鱼片。感觉粘粘的炒感不太好。不过味道应该不会出错。

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术后必备黑鱼汤 

这一次有点失败。不过开水煮鱼确实能奶白色。

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大蒜烧鳝鱼 

黄鳝剖干净了用刀背砍烂龙骨，切段。 热油下黄鳝，下大蒜、红辣椒、生姜，然后加酱油、黄酒、辣椒酱炒。 之后盖盖小火煮10分钟，再加点糖、青椒翻炒，起锅加盐、葱。 第一次弄，味道比较满意，没有腥味。有俾县豆瓣和多点蒜应该会更好吧。

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零失败红烧鲫鱼 

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最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】 

加了半片白芍。 油腻更适合下面煮粉。 加点红曲粉可能就有那么红那么好看吧。

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