荷叶青的厨房

不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆 

完全按方子来的，就是葡萄干换成了葡萄干、蔓越梅干各50g。口感不错，松松软软的，也不太甜，我喜欢。

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

全部按方子来的，怎么就是感觉我烤的外观差点儿意思，也薄了点。继续努力，下次再试试。

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蜜汁猪肉脯 

用了7:3的肉馅，太肥了，出油出水都好严重，烤了好长时间还是感觉不够干，下次用纯瘦肉。喜欢吃辣的，另加了辣椒粉，感觉挺好。

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海绵蛋糕（脆皮蛋糕） 

做了12个，160度30分钟，糖减到27克，先加低粉的时候噼啪响，还以为消泡了，做出来还挺好。

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咖啡可可戚风蛋糕 

第一次做失败了，底部凹陷了，接着又做了第二次，好像成功了。不太喜欢太甜的，减了糖，加了葡萄干。咖啡用的星巴克的罐装，稍稍带点咖啡的苦，下次用煮的咖啡试试，应该会更香。感谢方主的方子。

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减肥路上的大敌，好吃到爆的菠萝包，每一口都是满满的幸福 

第一次做，全部减了五分之三，做了6个，全麦的，糖也减得更少，不敢吃太多糖。酥皮是上周做泡芙剩的，直接分了6份。

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乳酪蛋糕（6寸配方） 

方子三分之二的量做的，烤箱太小，分两次烤的，经过几次，这次总算成功了。但离上管太近，有点上色过了。150度60分钟，烤箱没温度设定，得一直守着，太累，但成功了，值得。

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香煎虾饼 

味道很好，加了胡萝卜、杏鲍菇、小葱和玉米，纯虾肉，料酒、盐、黑胡椒粉调味，没给面粉，口感Q弹。好吃。

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春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮 

第一次做，狠成功，做前仔细看了几遍方主的步骤和小贴士，按比例减到300g高粉，160g水，每个11g小剂子，做了43张，准备包烤鸭吃。第二天也很软和。谢谢方主。

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美味红豆酥（简单又好吃） 

方子很棒，油皮改成高筋150g、低筋50g，水也没用完，烤出来皮好酥，好吃。

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麻辣豆干 

做了N次了，真的是很好吃，朋友们都说象买的一样，除了炸麻烦点，其实还是挺简单的。喜欢吃麻辣味，就用油多炸了点辣椒和花椒，很香。

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小美 胖嘟嘟日式面包 

好喜欢这个胖胖面包，烤好第二天也软软的，很好吃。不喜欢太甜，糖份刚刚好，热的时候吃着好香。第一次做完，隔天又继续做了一波。感谢方主：

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