低筋面粉没有了用的普通面粉 白糖放了30克 红糖7克 剩下的完全按照原方子比例来的 液体感觉鸡蛋和牛奶都可以 我家的巧克力豆是50% 所以甜度是够的 很多是我家小孩帮忙捏的 型不太完美
2024-05-04
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巧克力司康 单位克 低筋粉200 盐2 糖40 不甜可以再加10 泡打粉5 黄油50 巧克力豆40–50克 鸡蛋一个 蛋黄一个刷表面 奶油75克 180度20分钟
2024-04-21
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碱水结 300克面粉 4克盐 160–180克水 酵母三克 黄油10克 烘焙碱15克 +水500克 发酵后冷冻半小时泡比较好保持形状 200度20分钟
2024-04-13
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
为了节省碱水 连续做了两次 用了700克面粉 我加的水多一点整体是的口感软
2024-04-13
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双倍量 超级棒 红枣去核150 九个鸡蛋 油100克 红糖136 面粉210 牛奶160 180度40分钟 150度15分钟 分蛋法很好吃这次超级成功
2024-02-09
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今日碱水贝果 隔夜发酵 说下结果：面包松软发的大。 高筋面粉：500克 牛奶：300克 盐4克 酵母粉：5克 黄油10克 烘焙碱20克 水500克 用温水不要用热水面包表面起泡泡来了 200度20分钟
2023-06-03
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低粉150克 奶油60克 泡打粉4克 盐一点点 黄油20克 芝士片一片 发酵10分钟 200度烤18分钟 整体松软 咸淡正好 好棒的配方
2023-06-01
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说下我的经验： 翻倍做的 大枣去核150克，大枣加水弄成泥，和红糖放锅里炒干。 红糖共115克。105克和大枣搅匀+10克放蛋白 蜂蜜30克 盐一点点 白醋几滴 面粉230克 鸡蛋9个，每个58克 油100克 时间180度40分钟足够了...
2023-05-26
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Larissadd
