港式吐司口感好软软~相应糖分比全麦的多 所以还是吃得出来甜味 天气24度 山茶花面粉 1⃣️一开始水直接倒进去了(敲脑袋) 后面补了一些粉 面团确实挺粘的 出缸温度27.6度 2⃣️33度发酵一发用了60分钟二发用了70分钟 3⃣️烘烤:...
2020-03-29
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第三次记录📝 天气☁️24度 面粉山茶花(剩几克) 发酵温度33度一发40分钟二发60分钟左右 一发完面团有点粘 有点害怕~ 烤箱中下层 低糖吐司盒180度 32分钟(第12分钟盖锡纸) 结果烤出来居然是个小爆爆头软妹子 感动 经验:专...
2020-03-28
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记录一下📝 低糖吐司盒180度34分钟左右(上色满意后盖锡纸) 面团水份有点多 下次加少一点再试试 这个方子有预感会跟女朋友吐司一样爱❤️
2020-03-21
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