2024年04月06日
终于做出来一个直角顶的吐司。 低糖吐司盒，温度160，时间35分钟。 下次可以换成165度，30分钟。
04-06
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2024年01月11日
芋泥咸蛋黄吐司，没有预热烤箱，直接按170度30分钟这样烤，感觉还差点烘烤时间，太软了，下次不预热还是要多烤5分钟。
01-11
2024年01月07日
芋泥馒头出炉啦，为了这个馅料太难了，洗蒸搅…最后还要炒，半小时了还是这样一堆烂泥，开始无敌粘锅，放弃了…
01-07
超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
今天发酵速度特别慢，对比之前慢了半小时，区别貌似就是少放了一盘热水♨️。 加盖低糖吐司盒烘烤，170度29分钟，温度高了些，颜色太深了，下次换成165度30分钟再试试。内部组织还是能拉丝。今天在加酵母的时候还出现一次失误，化酵母的水加多了，...
01-06
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免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️
170度烘烤了15分钟，味道真棒啊👍
01-05
2024年01月04日
没有烤箱发酵功能，不停的换开水，等待了两个半小时，终于发起来了。冬天发酵太不容易了。 这次试试山形吐司，三能低糖吐司盒—温度170度，30分钟。烘烤了8分钟上色加盖锡纸。 终于做出了能拉丝的吐司🍞
01-04
2023年12月23日
180度20分钟，最后上色有点深了，下次还是要调低温度及时加上锡箔纸再试试
2023-12-23
纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】
用蒸烤箱蒸馒头100度20分钟，表皮有点干，个别有点开裂，除此之外都很好，柔软细腻！
2023-12-18
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2023年12月15日
水合法21小时，后加酵母，黄油，盐。 发酵8-9分满，烤出来有回缩。怀疑是发酵温度高了些。下次继续努力吧。
2023-12-15
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
终于成功了一次，感慨啊！
2021-09-19
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为了娃的早餐
