糯米淘好后浸泡3小时 藕刨皮洗净,切头大约3cm,作为盖子 将糯米塞入藕孔,盖子也一样,最后盖子用牙签插上链接藕体 入锅,放红糖冰糖各五勺(实际放了挺多的) 水开后小火炖2.5小时后加入糖桂花继续0.5小时,最后大火收汁
2022-03-19
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戚风蛋糕(6寸,8寸的话材料乘以2,10寸的话材料乘以3) 烘焙时间35分钟 材料: 3个鸡蛋、细砂糖65g(15g蛋黄用+50g蛋白用)、水40g、色拉油40g、低筋粉80g、泡打粉3g、塔塔粉3g(或者柠檬汁几滴) 用具: 6寸蛋糕模、...
2019-07-03
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轻乳酪蛋糕 提前预热烤箱150度烤60分钟 材料: 奶油奶酪125g、黄油30g、牛奶50g、鸡蛋3个(连壳180g左右)、低筋粉25g、糖40g、柠檬汁数滴 制作步骤: 1、 奶油奶酪125g、黄油30g、牛奶50g放在碗里,隔水小火加热...
2019-07-03
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脆皮泡芙 烤箱提前预热210度烤20分钟,再175度烤30分钟 脆皮部分 材料: 黄油40g、糖30g、低筋粉37g 制作过程: 1、 室温软化好的黄油40g+糖30g拌至细腻 2、 筛入低筋粉37g,由底部向上翻,下压,拌制均匀没有粉即可...
2019-07-03
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