面包成功，减肥失败。 买的豆沙馅太甜，所以减了面包的糖，用了 20g 糖，松软好吃！！！ 高筋面粉没了，用了 190g 的普通面粉，加了 10g 元谷粉，没有翻车，开心😁😁😁 感谢作者的方子，感觉这个还可以做肉松啥的都行。
2024-02-03
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好吃又简单！！感谢作者！！٩(๑^o^๑)۶ 手抖， 用了 180g 的马斯卡彭； 150g 的淡奶油，用的蓝风车的，打的快硬的时候停；滴了两滴香草香精（下次换柠檬汁试试）。 用了 20g 糖（差不多 100g 奶油 7g 糖）； 2 个 ...
2024-01-04
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一定要烤够时间，这次中层烤了 65 分钟，下次一定烤满 70 分钟再看。 等凉透了再切！ 六寸的方子，糖用了 28g，鸡蛋清没有冷冻，直接打到硬性发泡。 蛋白要翻拌，避免消泡。 感谢作者，方子比较简单好操作～如果补充下脱模手法就对新手更友好...
2024-01-02
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工作日做的，波兰种晚上发酵了一小时，然后冰箱 24 小时。 第二天晚上揉面，糖用了 35g，没有用牛奶，奶粉 20g+水 63，面团有点湿。室温 22 度，发酵了一个半小时左右，冰箱放了一晚。 早上起来整形，二发，二发时间有点短了。盖着吐司...
2023-12-22
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用的波兰种，这手套膜太成功了啊啊啊啊，低速三分钟，高速-6 档 5 分钟，包黄油，低速三分钟，然后 4 档 2 分钟，6 档 2 分钟左右。 太感谢了！！！！
2023-12-21
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因为香蕉很甜，且我不爱吃太甜的东西，所以放了 40g 糖，好吃～ 而且很简单，懒人面粉没有过筛，全程用了一个不锈钢碗，直接进烤箱了～
2023-11-17
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500g 面粉，260g 面粉，5g 酵母，5g 糖，3g 盐，直接和面的，发了一个小时左右。醒面千万不能大力揉～不要问我怎么知道的～ 蒸笼布要用湿的，才不容易沾。 希望下次做的更好～
2023-08-13
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认真做实验
