喵吃天下的厨房

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江苏,连云港 江苏,连云港 全职主妇 2018-05-27 加入
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喵吃天下的作品 查看全部 16 作品

  • 蔓越莓奶酪面包

    蔓越莓奶酪面包 

    3倍量,500克高粉,25×35的烤盘,正好一块225的乳酪~揉面仿佛揉过了,最后都没成光滑的团…抱着死马当活马医的心态,没放蔓越梅,随便揉了四条摆盘,没想到发得很好?早知道就包点馅儿!很好吃(๑´ڡ`๑)方子很好,不知道为什么分数这么低,...

    2018-08-24

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    喵吃天下 喵吃天下 (江苏,连云港)
  • 2018年08月20日

    2018年08月20日 

    想着从哪跌倒在哪爬起来~第二撸,发酵完美,成品松软可口!只是主面团面粉放到一半发现高筋粉不够,补了黑麦全麦粉…黑黑更健康!再次谢谢楼主方子~

    2018-08-20

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  • 「麦麦吐司」——50%全麦➕藜麦

    「麦麦吐司」——50%全麦➕藜麦 

    最后一次发酵温湿度应该达到了,可是不知为啥发了一个半小时也只发了6分满,烤完还是6分…索性味道不错~我在想是不是之前做老面发的有点过?还是因为没有严格使用吐司粉,只是用了高粉+黑麦全麦粉所致…

    2018-08-14

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  • 蜜汁猪肉脯

    蜜汁猪肉脯 

    一整条里脊搅馅儿,40×30的烤盘做了两盘~下次应该把芝麻直接调馅儿里,撒上去的容易掉…

    2018-08-07

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  • 2018年08月07日

    2018年08月07日 

    用椰子油代替黄油,放了椰蓉馅儿~上色有点过,揉面一不小心有点过…导致最重没有发得很大,但是不影响味道香甜

    2018-08-07

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  • 蔓越莓奶酪面包

    蔓越莓奶酪面包 

    双倍的分量,糖打8折,用厨师机一开始怎么也不成团,有点稀?又多加了50克面粉~25×35×6的烤盘没放满…下次做3倍量试试。看出来很香,乳酪和蔓越梅的味道完美融合,谢谢方子!

    2018-08-06

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  • 小米糕

    小米糕 

    直接小米面做的~鸡蛋味很浓

    2018-08-02

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  • 宝宝补铁辅食--猪肝粉

    宝宝补铁辅食--猪肝粉 

    有一部分怎么打也打不细,可能是太少了~所以分了两袋,一袋细粉状的准备明天给娃开荤,和米糊~还有一袋忘了拍照,跟小米差不多大,准备过段时间煮粥~~ 方子很好,谢谢分享!

    2018-07-31

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  • 香蕉磨牙棒——给宝宝健康的爱

    香蕉磨牙棒——给宝宝健康的爱 

    双倍量,刚出炉外脆内软,凉后就稍硬些,适合磨牙~意外的是,3岁的大宝也爱吃…

    2018-07-30

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  • 轻优格蛋糕

    轻优格蛋糕 

    很好的方子,材料×2,糖减了一点,55克糖~家里低粉不够,粉类用了30克低粉+80克玉米面…做出来依然细腻润口,只是有点玉米面味儿~

    2018-07-30

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  • 山药虾条 宝宝辅食食谱

    山药虾条 宝宝辅食食谱 

    蛋清放多了,兑了一点米粉~宝宝吃不错

    2018-07-24

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  • 2018年07月11日

    2018年07月11日 

    非常棉润的口感,很香!谢谢分享

    2018-07-11

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