大鱼儿_18的厨房

姜撞奶（传统制法，附失败解决方案） 

第一次做，好像成功了，没加糖😁#下午茶•2025年11月25日#

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清炖羊蝎子(滋补白汤) 

口感是真的很棒啊！羊蝎子没咋吃，汤先喝完了#午餐•2025年10月26日#

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凉拌香菜（家庭版） 

很赞 👍 #晚餐•2025年4月6日#

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麻辣爆炒田螺 

对于江苏的我来说，10个干辣椒（微辣二荆头）10个小米椒就已经属于爆辣了。下次最多放三四个干辣椒，小米椒6个左右。啤酒比水烧更香，总时间控制在10分钟左右，时间长螺丝有点干。家里没有花椒粉所以没放，总评价：味道鲜美，比饭店的还好吃。#午餐•...

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小白也能做成功的盐水猪心 

还别说 味道是真的好，盐水猪心味道很棒👍#午餐•2025年3月18日#

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最鲜最嫩的生蚝做法——蒸生蚝🐚 

水开蒸了五分钟，个人感觉刚好，不是太生，也没有缩小。具体的时间首先按照大小来决定，其次就是个人喜欢的熟的程度。#午餐•2025年2月22日#

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清蒸桂鱼 

鱼肉嫩滑鲜美，简单易操作，家里没有红椒了，配色差了那么点感觉#午餐•2025年2月9日#

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酸甜萝卜，开胃爽口超好吃！ 

步骤简单容易操作#晚餐•2024年11月30日#

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自制老北京豆酱，猪皮冻 

除了泡了豆子还有一些花生，猪皮小火熬了两个小时左右，加了生抽，没有放老抽，味道特别棒。

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萝卜叶炒香干 

味道不错，萝卜樱挺吃油的，放了不少，感觉还是没油似的。#午餐•2024年11月18日#

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山东特色早餐【鸡肉糁汤】，做梦都被它馋醒！ 

中午做了藤椒鸡，用煮鸡腿的汤做了简易版的糁汤，提前放了些麦片在汤里煮开，然后依次放十三香白胡椒生抽那些调料煮开，贴碗边倒入鸡蛋液中，最后淋几滴香油撒上香菜。味道很棒哦！#午餐•2024年8月5日#

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夏日必备甜品：椰奶芋圆 

今天把椰奶提前放冷冻，想做沙冰的，可惜时间不够。下次试试#下午茶•2024年8月2日#

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