八寸巧克力戚风蛋糕
用方子的量做了一个六寸戚风和六个纸杯,戚风已经做成慕斯了。可能面粉吸水性不同,我用这个方子偏干蛮多,所以根据可可蛋黄糊的状态增加了些牛奶。
2023-06-07
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逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝
模具懒得涂油,乱塞了层油纸做的粗糙版。🤣为了提高成功率,特地加长了时间,结果就是头有些焦了。不爱吃黄油,用黄油量80%的食用油替代。奶酪是冷冻的,水油分离了,一股脑弄好都没抱什么希望。烤好倒是意外的好吃。太喜欢这个味道了,下次还要做。
2022-12-08
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
这个方子很好,每次做戚风都用这个方子。
2022-11-06
不塌不凹的纸杯戚风蛋糕
这个方子特别省鸡蛋🤣,减糖至40克,大部分做了咸香的。减这么多糖,顶上又压了配料,内心还是忐忑的,所幸发得不错。
2022-10-14
超级软糯的麻薯包(无黄油版)
这个方子真的超简单,超省时,只要洗一个盆就好了(懒人福音),只要揉对了,别的方子的什么牛奶加热,鸡蛋加热通通不用,个个大空心,冷了也好吃。这个方子太适合又懒又不喜欢黄油的我了🤣
2022-10-13
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浓郁巧克力慕斯蛋糕(6寸)
第一次做没经验,结块了。不喜欢太甜,减了糖和巧克力。
2022-09-30
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
第一次做,没喷壶,所以也没有喷水。做的可可味,有点塌底,味道不错,冷了后的硬度和买来的差不多
2022-04-19
奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)
以前做的,看到照片忽然想来交个作业。上色有点深,不影响味道。
2022-04-13